鬥酒的意思是比酒量。
出處：
杜牧《街西長句》：“遊騎偶同人鬥酒，名園相倚杏交花。”
《東周列國誌》第壹百七回：“高漸離聞荊軻入秦，亦持豚肩鬥酒而至，荊軻使與太子丹相見，丹命入席同坐。”
陳維崧《菩薩蠻·為竹逸題徐渭文畫紫牡丹》詞：“年時鬥酒紅欄下，壹叢姹紫真如畫。”
相關成語：
1、鬥酒學士
釋義：指酒量大的文士或名臣。
出處：《新唐書·王績傳》：“以前官待詔門下省，故事，官給酒三升。或問：‘待詔何樂邪？’答曰：‘良醞可戀耳。’侍中陳叔達聞之，日給壹鬥，時稱‘鬥酒學士’。”
2、鬥酒雙柑
釋義：指春日勝遊。
出處：《高隱外傳》：“戴颙春攜雙柑鬥酒，人問何之。曰：‘往聽黃鸝聲。’”
酒在中國文化中的作用：
1、婚喪喜慶酬賓客
在婚喪喜慶酬賓客中，酒顯得尤為重要。它既是娛樂歡宴的興奮劑，又是融洽人際關系的潤滑劑。宴客無酒，便無以盡禮，無以盡情吐露肺之言。
2、迎客送友，以酒寄情
中國人向來有遠客來要“置酒洗塵、把酒話舊”的禮儀習慣，幾個知心好友壹起飲酒，酒酣而吐真言，彼此得到情感宣泄，消除芥蒂，增加友誼，帶給人的歡愉和滿足是難以形容的。
3、借酒抒懷言誌
在歷代文人騷客的詩詞文章中，時常可見借酒抒懷言誌的篇章。此時，酒又成了壹種內心情感的催化劑和寄托體。其實，不只是文人騷客如此，凡夫俗子也常常借酒來抒發自己的情懷和誌向，只不過沒有表現在文字裏罷了。
4、為文學藝術添彩
對於藝術家來說，酒具有可以啟發智能、激發靈感的作用。許多文學家、藝術家借助酒興，調動全部的感性經驗與理性認識，文思如潮，取得意想不到的神奇效果，許多不朽之作由此誕生。