生啤酒(draft beer)也叫紮啤。未經巴氏殺菌的啤酒只過濾微生物，酵母容易變質。酒吧常見的生啤酒是壹種生啤酒。
生啤酒中含有的酵母具有促進胃液分泌、增進食欲、增強消化的作用。生啤酒壹般散裝出售，沒有氣泡，味道略苦，常溫下可以保鮮壹兩天。
擴展數據
啤酒按酒精含量還可分為酒精啤酒、低度啤酒和無醇啤酒。市場上銷售的啤酒大多是酒精類的(酒精含量約為2%-4%)，其度數(原麥汁濃度)壹般為10-14度。
低度啤酒(酒精含量2.5%以下)或無醇啤酒(酒精含量0.5%以下)屬於健康啤酒，適合酒量不好的人、婦女、兒童和老人、體弱者飲用。
啤酒雖然酒精含量低，但熱量高，啤酒中含有大量嘌呤等核苷酸，在人體內代謝形成尿酸，飲酒後會誘發或加重痛風患者的病情，應禁用。
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