苦瓜的營養在哪裏？是越苦越好嗎？

苦瓜很有營養。我會給妳復印壹份。希望妳滿意:苦瓜知識簡介:苦瓜，葫蘆科苦瓜的果實，原產於亞洲熱帶地區，廣泛分布於熱帶、亞熱帶和溫帶地區。印度、日本和東南亞栽培歷史悠久，中國栽培歷史約600年。苦瓜有壹種特殊的苦味，但它仍然受到大眾的喜愛，不僅因為它的特殊味道，還因為它有壹種普通蔬菜無法比擬的神奇功效。雖然苦，但苦瓜從不把它的苦傳給“別人”。例如，如果妳用苦瓜煮魚，魚塊永遠不會苦，因此苦瓜也被稱為“紳士菜”。苦瓜營養分析:1。促進飲食、消炎退燒:苦瓜中的苦瓜素和苦松香能開胃健脾、增進食欲；其中所含的生物堿類物質奎寧具有利水活血、消炎退燒、清心明目的功效；2.防癌抗癌:苦瓜的蛋白質成分和大量的維生素C能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用；苦瓜汁含有壹些蛋白質成分，可加強巨噬細胞能力，在臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效。從苦瓜籽中提取的胰蛋白酶抑制劑可以抑制癌細胞分泌的蛋白酶，防止惡性腫瘤的生長；3.降血糖:苦瓜鮮汁中含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。苦瓜適合人群:壹般人群都可以吃。1.適用於糖尿病、癌癥和痱子患者；2.苦瓜性涼，脾胃虛寒的人不適合吃。苦瓜的食療作用:苦瓜味苦、無毒，性寒，入心、肝、脾、肺經；具有清熱解暑、明目解毒、利水涼血、解乏清心、益氣壯陽的功效；主治:中暑、暑熱、煩渴、暑癤、痱子過多、目赤腫痛、癰腫、丹毒、燒傷、少尿等癥。苦瓜做法說明:1。壹次不要吃太多。2.苦瓜煮水擦洗皮膚可以清熱、止癢和緩解營養不良。3.苦瓜和雞蛋可以保護骨骼、牙齒和血管，使鐵更好地吸收，具有健胃的作用，可以治療胃痛、眼睛疼痛、感冒、傷寒和兒童腹瀉和嘔吐。