1，法定產區葡萄酒（AOC/AOP）
AOC可以追溯到15世紀。1410年，查理六世向洛克福特奶酪頒發了壹份特殊證書。第壹部現代法律是2009年3月6日通過的《原產地保護法》。
AOC是法國葡萄酒的最高等級，有著嚴格的要求和高品質。它也是歐洲命名保護（AOP）標誌的壹部分。
在新的制度下，AOC中的C被P取代，因此它變成了clamatid‘origineprotegée，即AOP，翻譯過來就是“原產地命名保護”。這也是壹個合法的葡萄酒產區，取代了原來的AOC。
雖然更名為AOP，但消費者已經習慣了舊的分級制度，大多數制造商仍然習慣於標註AOC。說到法國的分級制度，他們更習慣說AOC等級。在市場上看到這兩個標簽很正常。
2.優秀的地方餐酒
優質區域餐酒（簡稱VDQS）是普通區域餐酒向AOC級別的過渡級別。如果妳在VDQS期間表現出色，妳將被升級為AOC。瓶子的標簽標有名稱+產地名稱+vindelimitedcqualifiesuperiore。然而，這種級別的葡萄酒實際上非常罕見，其產量僅占法國葡萄酒總產量的2%。此級別已於2011取消。
3.地區餐酒（VDP/IGP）
地區餐酒（簡稱VDP），地區餐酒的標簽可以標明產地。VDP遵循的法律法規不像AOC那樣嚴格，地區餐酒可以用指定產區的葡萄汁釀造，但只能用該產區的葡萄釀造。這類酒往往以“VindePays+產區名稱”的形式標註，如“VindePaysd‘oc”。
在新的規定下，IGP取代了原來的VdP，壹些酒莊也在葡萄酒標簽上做出了相應的調整。
4.每日餐酒
Vin的意思是“酒”，Table的意思是“餐桌”，完全就是吃酒的意思。然而，為了區分地區餐酒，VDT往往被翻譯為日常餐酒。日常佐餐酒是最低級的葡萄酒，由不同地區的葡萄汁混合而成，用於日常飲用，但不允許使用歐洲國家的葡萄方法。其產量約占法國葡萄酒總產量的38%。
在新的制度下，VDF（即法國葡萄酒）取代了這種沒有地理標誌的葡萄酒。法國人對這種新的分類抱有很大的期望，因為它不僅允許來自不同產區的葡萄混合在壹起，而且允許此類葡萄酒以葡萄品種命名，這為法國生產商提供了釀造品牌葡萄酒的絕佳機會，有望與新世界中那些成功的品牌競爭。
擴展數據
挑選葡萄酒的小貼士:
看條形碼。通過條形碼區分葡萄酒的原產國。
其次，看標簽。原標簽上必須有酒莊名稱、產區、等級、酒精度、體積、年份等。，背面標簽必須有中文標識。
第三，看瓶子。酒瓶的底部壹般有印花圖案和浮雕圖案。
第四，看封口和軟木塞。原始密封標簽壹般可旋轉，軟木塞瓶塞上的文字應與瓶標上的文字壹致。
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