1，枸杞
寧夏枸杞是寧夏的特產，是中國民族地理的標誌性產品。
枸杞，別名枸杞果，白針，和米布。屬於茄科。果，根皮和嫩葉可以用作中藥。主要分布在寧夏、內蒙古、新疆等地。寧夏是主產區，尤其是寧夏中寧縣產的枸杞品質最好。是“寧夏五寶”之首的“紅寶”。
2、甘草
寧夏壹直是甘草的故鄉。所產甘草歷史悠久，享譽西北，故長期被稱為“西部鎮甘草”、“西部草”，產於內蒙古草原的西鎮甘草和梁外甘草享有盛譽，都是我國優秀的傳統甘草產品。
3.紅燒羊雜
紅燒雜碎是著名的傳統小吃，寧夏各地都有。在吳中以制作獨特、歷史悠久而聞名，故又稱吳中式雜碎。65438+1994年5月曾被評為“全國穆斯林名牌風味食品”。
4.脆皮雞
銀川地方風味小吃的特點是脆嫩。橫切，板塊編碼，加鹽和胡椒壹起吃。其色紅潤，肉爛味美，作為酒的佐餐佳品。
5.蒸羊肉
寧夏羊肉鮮嫩可口，沒有膻味。具有溫補功效的羊肉深受蘭州人的青睞，而在羊肉的各種烹飪方法中，最吸引人、最講究風味的當屬蘭州阿西亞羊肉。
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