筷子在清朝中期以後被稱為筷子。
這種湯是那些吃蔬菜的人喝的。——《禮記·曲禮》。註:“今天的人可能稱之為發簪。”
大象和姬子嘿。——《史記·十二諸侯年表》
我把食物棒和杯子扔在壹邊，我不能吃也不能喝。——唐·李白《很難走》
退學嘆氣。——清·周蓉《芋頭老人傳》
《儒林外史》第22章:“侍者拿來壹雙筷子，兩個小碟子，和另壹盤熏肉。”
沈從文的自傳，我同時讀了小書和大書:“小街上有壹家小米店，門前有壹根大竹筒，裏面裝著竹子截成的筷子。”
筷子在古代被稱為筷子，古籍《韓非子·漁撈》中說:“過去像筷子，但姬子很可怕。”紂王是商朝末期的君主，這表明早在公元前11世紀中國就出現了象牙筷子。換句話說，中國有記載的使用筷子的歷史已經超過3000年了。此外，還有許多關於筷子的民間傳說，如姜子牙受神鳥的啟發發明了絲綢和竹筷，妲己為贏得紂王的青睞發明了玉簪筷子，以及大禹在治水期間為節省時間和從樹枝上獲取熱食而發明筷子的傳說。
筷子在唐宋元明清時期統稱為“箸”。
筷子有很多名字。在先秦時期，它們被稱為“攜帶”也稱為“莢”。鄭玄的評論:“拿著，還有筷子。今天，人們稱之為筷子攜帶。”漢代著名史學家司馬遷撰寫《史記》時，將商周時期的筷子稱為“箸”，寫成古代的“木筷”。“尷尬”壹詞在漢代再次出現。隋唐時期，李白《行路難》詩中說:“戒酒不能吃”；杜甫《兩為道》詩雲:“犀牛久飲倦，刀砍空。”從兩位偉大詩人的詩中，我們知道了單詞“吆“還有”吆“在唐朝是普遍存在的。然而，自唐代以來，宋、元、明、清都稱“苗”。然而，朱的名字最終沒有保留下來，它在明朝發生了變化。明代陸榮的《園雜記》中說，吳人怕說“居”與“筷”諧音，故改“筷為快子”。因為吳中的船民和漁民特別忌諱“筷子”，他們最怕船“留宿”。如果船停了，船工就沒生意了。他們更怕船“吃”了，木船“吃”了怎麽捕魚。在這種迷信的諧音思想指導下，“筷子”的反義詞被稱為“筷子”，代表好運。阿明學者李玉衡在《推邦語》中說得更清楚:“怕惡語而稱美語者，如立而懶之者，謂之快。”時至今日，因為流傳已久，連學者中被稱為“快男”的人也忘了初心。”盡管在明朝有人將“筷子”稱為“箸”，但清朝的康熙並不承認人們很快就會將“筷子”壹詞加上竹子的前綴。《康熙字典》只收筷子而不收筷子可以證明這壹點。然而，皇帝很難抗拒人們害怕禁忌和喜歡口頭彩票的趨勢。《紅樓夢》四十回中，曹雪芹三處稱“箸”，兩次稱“糗”，四次直接寫“箸”。
在當今社會，筷子的名字已經司空見慣。然而，專家學者在書法、詩歌和文章中仍然稱筷子為“筷子”或“筷子”，他們並沒有像“托彭玉”所說的那樣“忘記了初心”。