2.糖:45克
3.塔塔粉:2克
4.粉狀粉末:2g
5.食用油:75毫升
6.鮮奶:90毫升
7.四個雞蛋。
工作方法
1.首先，在面粉中加入2克PODA粉，攪拌均勻。
2.將油和牛奶攪拌成奶昔
3.將攪拌成泡沫粉的面粉倒入油乳混合物中，慢慢攪拌。不要用太大的力來避免面粉的面筋，只需攪拌它直到它變濕。
4.將蛋清和蛋黃分開。
5.蛋黃中加入壹半的糖拌勻，然後倒入剛才的面糊中。現在妳可以用力攪拌了。
6.將蛋清攪打至粗糙。加入韃靼粉（妳可以不用它）和剩下的壹半糖（如果妳手動攪打糖，妳應該分成三次），直到妳攪打雞尾。打蛋白是最關鍵的過程。
7.將三分之壹的蛋白質放入面糊中，順時針攪拌。
8.將面糊倒入剩下的三分之二蛋清中，上下攪拌均勻。不要打太長時間，以免消泡。
9.將蛋糕糊倒入模具中，輕輕震出氣泡。在此之前，預熱烤箱。
10.上下火轉6分鐘，然後加入錫紙防止蛋糕表面燒焦，然後轉小火15分鐘，再轉大火15分鐘，就可以了。
步驟1。在容器中加入600克雞蛋餅粉（可以做四次左右，相當於28個雞蛋餅的量）。
第二步。然後打入3個雞蛋。
第三步。加入90攝氏度的牛奶。（此時可以根據個人喜好添加食物，如葡萄幹、紅豆、水果粒等。).
第四步。材料準備好之後，用打蛋器（或者電動攪拌機）攪拌均勻，然後就可以開始準備做雞蛋餅了。
第五步。將恒溫器轉到“高”位置，並將插頭連接到電源插座。這時，電源燈會亮起。等待3~5分鐘後，加熱燈將亮起，表明內盤表面的溫度已達到可以開始烘烤的溫度。
第六步。打開頂蓋。為了防止烤盤粘在烤好的雞蛋餅上，首先在上下烤盤的每個模型孔中塗上壹層薄薄的牛奶馬林。
第七步。接下來，倒入準備好的材料（因為蛋粉在烘烤過程中會膨脹，大約八分滿就可以倒入），然後蓋上蓋子。請小心緩慢地添加材料，以避免四處滴落或溢出過滿。
第八步。將恒溫器轉到“中間”位置，並與準備好的箭頭對齊。它還可以根據個人口味調整為“高”（脆）或“低”（軟）。
第九步。蓋上蓋子靜置約5分鐘。
步驟10。在此期間，綠燈將交替亮起和熄滅。
步驟11。打開頂蓋，熱騰騰的雞蛋餅就出爐啦！
註意:
首先，您只能使用鈍的塑料或木制器具來固定蛋糕，而不能使用尖銳或金屬器具，以免損壞不粘表面。
2.雞蛋餅粉可以在食品（或西點）材料商店、超市和壹些超市買到。
第三，妳也可以根據個人喜好自己制作雞蛋餅粉。參考材料有:低筋面粉、谷物粉、泡打粉、奶粉和香料。