餐飲是通過即時加工、商業銷售和服務勞動為消費者提供各種飲品、食品、消費場所和設施的食品生產經營行業。餐飲主要分為五類:餐廳、快餐店、小吃店、飲品店和食堂。
擴展信息餐飲業的特點是:
1，壹次性，餐飲服務只能使用壹次並當場享受，這意味著服務只能在客人進入餐廳後進行，當客人離開餐廳時，服務自然終止。
2.無形的。餐飲業的服務效用是無形的。它不同於水果和蔬菜等有形產品，其質量可以通過其顏色、大小和形狀來判斷。餐飲服務只能通過用餐客人在購買、消費和享受服務後的親身體驗來評價。
3.區別:壹方面，餐飲服務的區別是指餐飲服務由餐飲部門工作人員通過手工勞動完成，每個工作人員因客人的年齡、性別、性格、素質和受教育程度而為客人提供不同的餐飲服務。另壹方面，同壹個服務員在不同的場合、不同的時間或面對不同的客人會有不同的服務態度和服務方法。
4.直接性、直接性壹般工農業產品生產出來後，大多要經過多個流通環節才能到達消費者手中。如果產品在出廠前沒有通過質量檢驗，可以返工。在店裏，妳認為不滿意的產品可以忽略不計，但餐飲產品就不壹樣了。它的生產、銷售和消費幾乎是同步的，因此生產者和消費者面對面服務，面對面消費。
茶葉店起源於臺灣省高雄市。壹個剛初中畢業的學生剛摘了新鮮的橘子，把鮮榨過的果汁擠到瓶子裏，然後加入壹些清水和壹些甘蔗水，放在冰箱裏。當他把它拿出來時，天氣很冷很涼。當時味道很好。這個男孩試圖用不同的果汁做出不同的味道。
參考資料:
餐飲行業-百度百客奶茶店-百度百客