由於加入了鮮奶油，太妃糖醬更加濃郁香甜。
太妃糖就是太妃糖醬，主要由奶油、糖、牛奶組成，有時還會加入面粉。太妃糖的產地無法考證。它最早出現在1825年的英國詞典中。其實它的來歷並不重要。重要的是，太妃糖醬可以做很多甜品，最著名的是巧克力和核果，俗稱太妃糖。