鹹陽biángbiáng面上的“biáng”字也是這樣的字。在書面語中沒有不可替代的同音字，只能用拼音標註。
老人sá，書面語中，sá這個字可以估計，可以用兩個聲調的“sa”來代替。
來源典故
典故來源於乾隆年間乾隆去潁州(今安徽阜陽市)的時候，饑腸轆轆，口渴難耐。這時他喝了壹碗老婆婆洗的雞蛋雞湯，覺得很好喝，就問老婆婆這叫什麽。老婆婆年紀大了，耳朵不好，就問:“什麽湯？”乾隆問了紀曉嵐老婆婆什麽？
紀曉嵐靈機壹動，說:“老婆婆說這湯叫撒湯。”甘龍又問:“這個仨字怎麽寫。”紀曉嵐說:“撒這個字是月亮旁邊的壹個天，下面是壹個韭菜字。”其意:月下救命湯。"