芒果是芒果的俗稱。芒果是壹種大型的常綠植物,原產於印度,葉革質,交替生長。花小,雜合,黃色或淡黃,形成頂生圓錐花序。核果大而扁,長5-10厘米,寬3-4.5厘米。當它成熟時,它是黃色的,又甜又硬。
芒果果實橢圓形光滑,果皮呈檸檬黃,肉質細膩,氣味香甜,富含糖分和維生素。蛋白質為0.65%-1.31%。每100克果肉含有2281-6304微克胡蘿蔔素和14%可溶性固形物。
芒果有“熱帶水果之王”的美譽,營養價值很高。芒果的熱量約為57卡路裏(100克/1個芒果),其維生素A含量高達3.8%,是杏的1倍。維生素C的含量也超過了橙子和草莓。每100克果肉含維生素C 56.4-137.5毫克,有的可高達189毫克;含糖量14-16%;種子含蛋白質5.6%;脂肪16.1%;碳水化合物69.3%。
未成熟的果實、樹皮和莖可抑制化膿性球菌和大腸桿菌;然而,也有報道稱,在實驗室中沒有抗瘧疾或抗菌效果。據報道,吃太多芒果會導致腎炎。其樹膠樹脂用於醫療,如阿拉伯樹膠。
芒果——中國植物誌