2、看土壤:購買蓮藕時，看它是否有土壤。如果沒有土壤，則意味著處理後無法保存。帶濕泥的蓮藕更好保存，如果放在陰涼處可以保存壹周。
3、形狀飽滿:形狀要飽滿，千萬不要選擇凹凸形狀不完整的蓮藕。
4、看顏色:顏色太白，像市場上能看到的白色蓮藕。雖然它看起來很好，但它經過化學處理，如果它是黑色的或有異味，請不要買回家。
5、看外觀:如果蓮藕的外觀是“傷痕累累”的，那就不要買回家。
6、看排氣孔:如果是已經切好的蓮藕，可以看看蓮藕中間的排氣孔。排氣孔大的蓮藕更加多汁。