“四大歡樂聚會”的名字是從哪裏來的？

據說四喜會起源於唐朝。有壹年，朝廷舉行大考，全國各地的學子蜂擁進京趕考，張九齡也不例外。結果，衣著寒酸的張九齡獲得了排行榜的第壹名。皇帝欣賞張九齡的聰明才智，稱他為駙馬。當時，張九齡的家鄉正在被洪水淹沒，他的父母已經離開了家鄉，他們沒有任何消息。結婚那天，張九齡碰巧知道了父母的下落，便派人帶他們去了北京。張九齡讓廚師做了壹道吉祥菜慶祝。菜端上來時，是四個大丸子，油炸、蒸熟後澆上湯。張九齡詢問這道菜的意思，聰明的廚師回答說:“這道菜是‘四元菜’。壹份快樂，掌握排行榜冠軍；希爾，結婚了，結婚了；三喜，壹個女婿；四喜，闔家團圓。”張九齡笑著連連稱贊說:“思遠不如四喜響亮。姑且稱之為四喜丸。”此後，每當有結婚等重要節日活動時，這道菜必須在宴會上供應1901年。清廷與八國聯軍簽訂了“喪權辱國條約”，逃到xi安的慈禧太後決定回京。在路過河南時，她下令品嘗河南的特色菜肴。當地官員要求廚師呈上壹個“四季肉丸”，以代表四季的飽滿。“老佛爺”對這道菜非常滿意，連連稱贊:“味道不錯。”當地官員希望慈禧壹行能順利通過，但意想不到的事情發生了。原來慈禧壹行有數千人、數千輛車隨行。逃離Xi安是壹件可恥的事情，但她想裝腔作勢，並要求人們沿途建造彩色棚子和修路。當地官員借此機會收糧收錢，百姓苦不堪言。更可氣的是，慈禧車隊經過時，甚至要“把雞關進籠子，把狗拴上繩子，禁止牛羊入圈”。壹位廚師在做四季肉丸時，自言自語道:“炸掉這個禍國殃民的慈禧！”有人接手說:“慈禧太無情了，應該叫她收手！”但在當時詛咒“老佛爺”是壹種種族滅絕罪。於是人們用慈禧的諧音把炸慈禧的名字改為炸四喜，把“慈禧太後”的名字改為“四喜相會”。