余世南說他“不用選擇紙筆就能得到自己想要的東西”。而且，他還能寫壹手好隸書。貞觀五年，徐州刺史方的碑是他的隸書作品。他的書法，以隸書為最。考察其用筆，既圓潤又有力。“草中驚，雲間送電。又如金剛怒目，力士揮拳。”其中豎鉤等筆畫仍為正式筆畫。他在花都寺禪師佛塔上題寫的碑文，於公公文彥博的碑文，皇甫生日的碑文，被稱為“唐代第壹楷書”。他的楷書無論用筆還是結構，都有很嚴肅的程序，最方便初學者。後人流傳的《歐陽氏結體三十六法》是從他的楷書中總結出來的結體寫法。他的楷書《張翰思貼鱸魚》長卷蒼勁。代代相傳的墨汁尤為珍貴。歐陽詢的兒子歐陽通有書法世家。父子二人在書壇都很有名，被稱為“歐陽”。小歐陽的《道長碑》禮感更強，但過於暴露含蓄。
歐陽詢的書法早在隋代就已聞名於世，並流傳到國外。入唐，人與書皆舊，盡善盡美。然而，歐陽詢本人並不滿足於他所取得的成就，他仍然不斷地學習和提高。
有壹次，歐陽詢外出觀光，看到壹塊西晉書法家索靖寫的曹彰碑刻。看了幾遍，他覺得寫得壹般。但轉念壹想，既然索靖是壹代書法家，他的書也會有自己的特色。為什麽不讓我追根究底呢？於是我站在紀念碑前反復看了好幾遍，才發現其中的深刻和精彩之處。歐陽詢在石碑旁坐下，摸索了三天三夜。歐陽詢最終體會到了索靖書法用筆的精神，書法因此變得更加完美。
常見的歐洲書籍題字有:
1，九成宮醴泉碑文:楷書是歐陽詢的代表作，常被作為學習歐洲書籍的範本。魏徵寫了壹篇文章，唐太宗在貞觀住了六年。公元623年)立了壹座紀念碑。書法嚴謹蒼勁，不取壹種姿態。
2.《愚公拱北》全稱是《唐古專入尚書右仆射柱國愚公公文拱北》，又名《文彥博拱北》:楷書，寫此碑文時，已80歲。唐朝貞觀十壹年(公元637年)立碑。
3.皇甫生日碑的全稱是皇甫太子碑，是隋的左光祿博士所論。也叫皇甫筠碑。楷書是歐陽詢年輕時的作品，碑上沒有日期。這座紀念碑藏在陜西省Xi市。
4.花都寺寶塔上的碑文全稱是《花都寺死和尚佛塔上的碑文》:楷書是歐陽詢的得意之作，立於唐貞觀五年(公元631)。
“歐陽詢八法”的書法理論有獨到的見解。李淳的明代84法和黃自的清代元結構92法具有啟發意義。其“八決”為:(分)如巔峰落石；(洋子)就像天上的新月；(橫)如千裏雲；(豎)如枯藤萬歲；(劍閣)如果勁松倒了，那就是落在懸崖上；(折疊)像萬軍的弩；(左)如劍斷犀牛角；(四)筆的全稱是“花都寺佛祖舍利塔明”。唐·李白藥著，書。碑立於唐代貞觀五年(公元631年)，楷書35行，行書33字。原石失傳已久。此片筆力強勁，結構緊湊。九成宮是早壹年寫的，所以風格很像，但比拉長更謹慎。元·趙孟頫評價:“歐陽率為唐代能書之人，以《塔明，壹禪師》為最。”清代金石學家翁方綱對這塊碑的書法評價很高，認為比《九成宮禮泉》碑文更勝壹籌。雖然贊美太多，但可以說這座碑的書法確實是獨壹無二的。《九成宮禮泉銘》是魏徵寫的，歐陽詢寫的。記載唐太宗在九成宮避暑時發現了泉水。此碑豎立於唐代貞觀六年(公元632年)。楷書24行49字。這塊碑用筆壹劃就是方的，在廣場上也能看到。字畫的排列緊湊對稱，架子開闊穩重。陳明·吉茹曾評價說:“這個哨所深山老林，又薄又硬又冷，卻充滿了空氣，可以使國王屈膝，他根本不可能開車。”明代趙涵的石墨刻本稱此碑為“第壹官書”。全稱是“唐古特金尚書右仆射公文公碑”，又稱“文彥博碑”。由岑文本執筆，歐陽詢執筆，建立於唐貞觀十壹年(公元637年)十月。楷書36行，行書77字，碑文為楊雯篆書“唐古專入尚書右仆射愚公公、文公之碑”16字。趙明韓《石墨刻本》評價:“此碑比皇甫、九成更勝壹籌，但書法工整，不在兩碑之下。”並嘆曰:“當信已八十余，而法精妙。”誠然，歐陽詢的《愚公拱北》壹書達到了藝術的高度，子碑的書法也脫離了九成宮、花都寺“歐風”的厚重、嚴謹的特點，更趨於自然流暢。此時，歐陽詢已能自如地書寫楷書，又名《嬴稷帖》和《歐陽詢書》。楷書，不要錢。紙質書，長25.2厘米，寬33厘米。紙的背面有壹行薄薄的金字:“率太子使書漢斯章貼。筆法險峻，淩厲長驅，智勇也避鋒。嵇麟欲使人問書，聞知，嘆曰:“問書廣傳。晚年筆力剛健，大有執法打官司之風。孤峰上升，四面被削，不是虛名。這個帖子的風格和歐陽詢的楷書基本壹致，都是以險取勝。字的重心在左邊，千筆萬筆向右壓，使每個字的結構形成逆反之勢，再用右力力挽狂瀾。可以說“危中求穩，其樂無窮。”清朝乾隆皇帝評價說:“乘勢而上，妙不可言，綽綽有余。“很有眼光。此貼現藏於北京故宮博物院。全稱是“隋左光祿博士論明皇甫筠公碑”，又稱“皇甫筠碑”。唐·於誌寧編劇，歐陽詢編劇。這塊石碑現在在陜西省Xi市，沒有書寫日期。楷書28行59字。碑文篆書“隋朱郭弘毅龔銘皇甫筠碑”是十二個大字。《莫林之樂》說此碑建於隋朝，是歐陽詢早年所寫。這座紀念碑在明朝被分成兩部分。
《皇甫生辰碑》用筆緊緊克制，堅定不屈。點畫的重點是刷和刻，這是初唐渭北、隋碑薄而渾厚的書法風格所特有的筆法特征。楊士奇說:“查書轟轟烈烈，法度嚴整。論者說，虞(市南)得金之遺，歐()得金之嚴。看皇甫生辰碑不容易嗎，充滿了動蕩？不就是所謂的不逾越嗎？”翁方綱道:“那是那塊碑是壹個李朝的，因險而正。是學習唐朝最好的方法。”這塊碑是用鋼筆打磨的。雖然這是歐陽詢的早期作品，但它具有“歐洲風格”的基本特征，即嚴格和危險。王銘時珍說:“皇甫府的碑文比其他貼紙更危險。是易家蘭臺(歐陽通)的由來。”楊濱在《大勺筆》中說:“再無比雍禪師更嚴謹之事，再美也不過雍，再險也不過皇甫生日碑，再險尤難。這皇甫碑好貴啊。”歐陽詢以楷書聞名，但他的行書也很出色，其中孟典鐵最為出色。“夢幻點貼”的全稱是“仲尼夢幻點貼”，七十八字，沒有錢，但流通有序。郭田錫在後記中說:“這是壹部大膽而兇險的歷法，密如軍械庫的戟。其已回頭，得二王之風氣，其歐洲之行亦為第壹書。”歐陽詢的兒子歐陽通有書法世家。父子二人在書壇都很有名，被稱為“歐陽”。小歐陽的《道長碑》禮感更強，但過於暴露含蓄。