什麽詞及其來源

“壹點戳上天，黃河兩頭彎。八字口大開，官往上走。妳扭壹下，我扭壹下，就是6.6。左邊的長，右邊的長，中間有個馬王。在心底，月亮旁邊，用鉤子掛上麻糖。把車推到鹹陽。”這是壹首流行於陜西關中的歌謠。寫的就是壹個字，是壹個老少皆知的小吃名——Biang、BiangBiang面。這是壹個字典裏沒有記載，字體裏也沒有的字，但作為陜西特有的漢字，它的旋律傳唱了很久；這是壹種手搟面，寬如腰帶。它有兩英尺多長。裏面摻了各種肉末和辣油。很好吃，很吸引人。關中農村的婦孺皆知。家家都會做，人人都喜歡。

Biang這個詞的由來就像獨輪車的形狀。“壹點觸天”指的是賣面粉的草帽，“留個鉤掛芝麻糖”指的是車旁掛的麻花，“東扭西扭”指的是車夫的大車在行走時左右扭動以保持獨輪車的平衡，“左邊壹個長，右邊壹個長”指的是車邊的長臉包。民謠可以說是高度概括了古代趕車人的造型和艱辛，“馬王”的“馬”字和字頭的“洞”字分別代表男人和女人。金認為《Biang之歌》是壹首“快樂的歌謠”，這個詞本身就是壹個擬聲詞，是人餓了，忍不住吃面時嘴裏發出的聲音，同時也暗示了男女之事。阿扁寫出了生活的所有味道，包括食物和色彩，表達了勞動人民對生活最簡單、最原始的追求。