李瑞清還擅長詩歌和寫作。他的詩古直而蒼涼，很有曹孟德的遺風，尤其是絕句優美感人。《清史稿》說:“瑞卿詩以漢、魏為主，次為陶、謝。”他是清光緒、宣彤時期古典詩壇上壹位非常活躍的詩人。王在《光緒與詩壇劄記》中，曾稱他為“雲龍公孫勝”中的閑星。陳曾作詩贊曰:“妳來金陵幾時？我早就聽說李梅瘋了。名人過江知多少，努力吟誦臨川古詩。”可見他的詩影響之大。它是壹篇散文，借鑒了莊子和太史公司馬遷。它簡單而生動，它可以“表達壹個人的思想，諷刺和侮辱，這很符合奇怪和神秘的興趣”，它也有每個人的風範。此外，李瑞清還擅長文字學、金石學考證和書畫鑒定。他提出的金文流派辨法是“求石辨印”，頗具科學性，是壹位頗有建樹的藝術大師。
李瑞清壹生有很多徒弟。著名學者李秉忠、胡小石，國畫大師張大千，美術教育家呂鳳子，書法家李中淦、何延慶、黃鴻圖等都是著名的書法家。
在政治上，李瑞卿保守、忠誠、正直。辛亥革命後，他不是民國官員，沒有寫“民國”二字，沒有剪辮子，自稱“壹個道士”。1917年他在張勛復辟時，曾擔任中書令部左侍郎。然而，與他在書法、繪畫和教育方面的成就以及清廉自守的崇高品格相比，他並沒有掩蓋自己的缺陷。1920年，李瑞清在南京去世。好友曾和學生葬於金陵牛首山，並在雪梅嶺羅漢泉旁建了壹座梅花廟紀念他。為表彰兩江師範學校的辦學成就，南京大學特意在校園內建了壹座亭子，上書“梅艷”。他的弟子們還收集了他的詩，並將其匯編成《清道學遺集》和《清道學遺集易稿》。至今，在福州城北仍有壹條綠樹成蔭、優雅幽靜的街道，原名傅僉街，李瑞卿曾在此居住。21（1932）年，為紀念李瑞清在教育、書畫等方面的貢獻，對這條街進行拓寬，更名為“梅安路”。1980地名普查後，更名為“羊城路”。但許多人仍然記得梅安路的名字。