葡萄酒名稱。由李子制成，因此得名。宋蘇軾對成天義的回答:“徽酒極好。在徽州，梅雲為冠，遠超之。”
單詞分解
梅的解釋是，落葉喬木有很多種，耐寒，早春開花，有白、紅等顏色，分為五瓣，有濃郁的香味，有球形果實，味道酸:梅花。李子。姓氏。偏旁:木；雲的解釋見“雲”。偏旁:酉。