全椒脆皮註水品牌的歷史典故

相傳大明開國功臣、兵部尚書樂曾與朱元璋結盟。壹天，朱邀請壹位音樂家到金水橋遊玩。朱和樂師們壹起，忽然說:“攜手金橋，萬物不相容。”樂跪下答道:“我壹生忠心，不怕皇上的刀劍。”我害怕事後的快樂。有壹天，朱元璋去樂府做客，他很樂意地把自己品牌的鍋巴拿出來給大家品嘗。朱元璋拿起脆皮水板，笑著說:“妳家心思細膩。妳做這個水板肯定要玩點什麽。”。欣然應允，願交出掌權者，回國隱退，並在朝廷唱兩首詩。皇帝同意了他的請求。因此，樂邵峰死得其所，葬於故裏(見明清縣誌)。鍋巴的制作也從樂府傳到全椒，馬場鎮得以保守當年的秘密。上世紀50年代，馬場鎮腐乳品牌的後人曾為毛主席祝壽，制作了腐乳品牌，送到北京，受到中辦的表揚。