水稻是熱帶亞洲廣泛種植的壹種重要谷物。中國南方是水稻的主要產區，北方各省均有種植。種子主要分為兩個亞種，秈稻和粳稻。亞種包括許多栽培變種。
2、小米，shǔ，從谷物到雨水。又稱“姬”和“宓（méi）子”。在古代，它特指壹種黍，其真名為小米。它的果實煮熟後有粘性，因此可以用來釀酒和做蛋糕。
3.小米是壹種禾本科植物，自古以來就被廣泛種植。它味甘，性寒，無毒。可當飯吃，具有益氣補虛、治熱毒、解苦解毒、和胃益脾、涼血消暑的功效。它在中國西北、華北、西南、東北、華南和華東的山區有栽培，在新疆偶爾有野生的。它在亞洲、歐洲、美洲和非洲等溫暖地區種植。
4.小麥是壹年生或兩年生草本植物，包括小麥、大麥、燕麥和黑麥。果實主要用作谷物或精飼料、釀酒、制作焦糖等。稈可以用於紡織或造紙。
5.冀是壹個漢字，讀作施。篆書“嘎”的意思是像豆子壹樣生長。寫“豐”之後就成了形聲字，以“福（草）”為表音，以“舒”為表音。“茭白”是豆類的總稱。
擴展數據
“五谷”所指的五種谷物。古代關於“五谷”有很多不同的說法，最重要的有兩種:壹種是指大米、谷子、小米、小麥和糯米；另壹種是指大麻、小米、小米、小麥和糯米。兩者的區別在於前者有米無麻，後者有麻無米。古代經濟文化中心在黃河流域，水稻主產區在南方，而北方水稻種植有限，所以最初“五谷”中沒有水稻。
小米:小米是帶殼的，也就是黃米，子煮後發粘，可以用來釀酒和做蛋糕。因為不利於消化，“小米”現在基本不作為主食使用了。
小米:又名小米，耐旱，品種多，俗稱“小米五顏六色”，包括白、紅、黃、黑、橙、紫小米和粘小米。中國最早的酒也是用小米釀造的。小米適合在沒有灌溉的幹旱地區種植。它的莖和葉很硬，可以用作飼料。壹般只有牛能消化。現在的主食基本上沒有“小米”。
茭白:豆類的總稱。老話說:“茭白最壯。古時候叫“子”，中文叫“豆”，現在叫“子”。敗者是許多豆類的總稱。然而，大豆叫糯米，豆苗叫霍，赤小豆叫糯米。”豆制品也是中國人最喜歡的食物之壹。
參考資料:
百度百科谷物詞條