壹個太歲,超級滿足!!。
可可粉加熱牛奶?攪拌並溶解
加入油,攪拌乳化。
篩入低粉並攪拌。
加蛋黃?傳播
蛋清中加入糖兩次,攪拌至打濕起泡。
首先混合1/3蛋白霜。
混合後,將轉化蛋白霜完全混合均勻。
倒入金盤搖勻?155度,中層23分鐘,熱風要開。
攪打鮮奶油,加入奧利奧碎。
把蛋糕攪拌均勻,切開,翻過來倒扣在油紙上。
抹上面霜,多抹在自己身邊。
用搟面杖把它卷起來,藏壹個小時再切。
中層的蛋糕卷
戚風把最下面壹層
熱空氣不會剝落。