如何泡魚翅如何泡魚翅？

首先將魚翅用冷水浸泡1壹整夜，根據其大小控制起泡時間。壹般小魚翅第二天壹早就可以取出，大魚翅需要的時間稍長壹些。

第二，當魚翅摸起來有點軟的時候，妳可以把它拿出來，用刀刮掉白色層，這實際上是為了去除沙子。

第三步，用剪刀剪掉魚鰭與魚身連接部分的殘肉，用電飯煲燒開水，先放入難燒的大魚翅。

4.稍後，加入較小的魚翅，蓋上蓋子煮約1.5小時。

5.當魚翅分離後，取出並用手去除魚翅中的軟骨，魚翅就制作完成了。