方言:陜西方言中出現率非常高的詞語之壹，意為“吃”。經常說的就是“飯”和“面”。產生於先秦時期。
呵呵，陜西關中方言，是壹種吃法。從字面上看，吃到極致就是呵呵。它的基本特點是老碗盛滿食物，“狼吞虎咽”，吃的開心，吃的大氣。根據我的觀察和了解，要達到這種狀態，壹般需要具備以下條件:壹是身體健康，飯量大；二是從事重體力勞動，餓了就吃；第三，飯菜好吃，吃飯的器皿大。另外，不壹定要坐，準確的姿勢應該是蹲，其次是站。如果吃飯的時候能讓人流口水流汗，這就是秦人最標準的。
彜是秦人的壹種習俗，是秦人在秦地區長期形成的壹種飲食方式。字典裏對“易”這個詞有兩種解釋。壹個是笑的樣子，發音為xi(戲劇)。第二種是咬住不放，放言必死；(重疊)。秦人所謂的“和”，既不是前者，也不是後者，而是將兩者有機地結合起來，形成另壹種景象，即吃的快樂、吃的幸福、吃的滿足，而個體獲得這些感受後，又不得不通過聲音、動作、表情傳播出去，形成壹種優美奔放的氛圍，通過“和”的形式，使吃的本能行為成為壹種地域性的、無拘無束的行為。
這種習俗來自兩個方面:壹、秦人天生豪情粗獷，凡事大而美。如果聯想到秦腔裏的吼，就不難理解秦人的沈默了。第二，它是農耕文明的產物。以前人們需要大量的食物來補充體力，所以大碗和老碗的出現和使用都是合理的。至於秦人是蹲著還是站著的姿勢來完成打呼嚕的過程，那是因為打呼嚕僅限於日常用餐，而且是快餐的壹種形式。在面食為主的情況下，不需要坐在桌前，沒有規矩，壹碗老的熱幹面，然後焦慮地吃* * *壹個饅頭，豪邁地咀嚼吞咽。久而久之，謝成了秦人的生活習慣和特點，成了秦人的壹大審美標準，以至於能吃能幹的都被秦人視為英雄。
歇作為秦人的壹種生活習慣，在廣大農村普遍存在，特別是在農忙季節。這種場景隨處可見:土墻根部，槐樹下，石磨旁，大門口...351堆，或蹲或站，有的面前放著壹盤青辣椒，有的手裏拿著幾個蒜，老碗中間像壹條帶子，長達半米。用吸和嚼的方法來處理面條是多余的。尤其是深秋，碗裏放的辣椒多了，加上大蒜的* * *，用不了多久就熱氣騰騰，像剛出鍋的饅頭。這不是作秀，也不是表演，而是秦人的生活習慣。
和合是壹種生活狀態，壹種生活方式。雖然很多人認為呵呵是壹種不文明的現象，或者說是壹種野蠻粗暴的表現，但我認為這是對文明的誤判，是對當地風俗的漠視。文明應該是多元的，因為文化本身就是多元的。秦韻是幾千年來秦人數量的積累，其響亮、激情、豪放、厚重是其他人無法比擬的。雖然是壹種吃法，但反映出來的是秦風和秦雲，就像秦腔裏的吼。如果去掉就不是秦腔了。
隨著社會的發展和物質的極大豐富，秦人的耳朵逐漸退化，在城市最為明顯。以Xi安為例，我們仍然可以看到或感覺到耳朵的唯壹含義是“羊肉泡饃”和“葫蘆頭泡饃”，其中巨大的老碗就是秦人耳朵的遺存。雖然近年來大量農民工進城打工，但他們還是帶著嘶嘶的習慣進出泡饃館和面館。但是在所謂的現代文明的壓力下，他們的飲食方式不得不有所克制，以至於壹碗老泡饃默默咽下，達到了最多滿足他們食欲的程度。難怪很多農民工吃完飯還是覺得不飽，因為他們還沒有進入嘶嘶的狀態，在吃飯的時候失去了嘶嘶。...& gt& gt