導語:英國人最喜歡的喝茶時間大多在下午3點到5點半之間。在優雅的氛圍中，人們經常可以感受到心靈的寧靜和家風的溫暖，從而緩解壹天的疲勞。
英國的下午茶起源於19世紀的維多利亞時代，因此也被稱為維多利亞下午茶。維多利亞時代是英國最強大的時代，占領了世界各地的許多殖民地和附屬國家，並自稱為“日不落帝國”。國家的強大和富裕使人們註重對有品位生活的追求，特別是壹些富裕和高貴的人希望在無聊的日子裏追求新的刺激來填補生活的空虛和無聊。那時，英國上流社會的早餐非常豐富，午餐相對簡單，而社交晚宴要到晚上8點左右才開始，所以人們習慣在下午4點左右吃點小吃和壹杯茶。有壹個叫安娜瑪麗亞的女王懂得享受生活。每天下午，她都會派壹名女仆為她準備壹壺紅茶和點心。她覺得這種感覺真好，所以她邀請她的朋友來享受它。很快，下午茶在英國上流社會流行起來。
下午茶有什麽茶？
紅茶是英國下午茶的傳統茶，而中國是茶的發源地。中國的茶葉品種繁多，中國的祁門紅茶最早傳入英國。祁門紅茶產於安徽省，是世界三大香茶之壹。齊紅是群中翹楚，清譽高香。祁門紅茶是紅茶中的極品，享有很高的聲譽。它是英國女王和王室成員最喜歡的飲料。它有很高的香味聲譽和良好的聲譽。什麽是最好的團體？、?紅茶皇後？。到了後期，由於英國的茶葉需求急劇增加，在其殖民地種植了茶葉，現在大吉嶺紅茶和錫蘭紅茶也成為了首選。
下午茶怎麽喝？
（1）下午茶最正統的時間是下午四點（俗稱LowTea）。
（2）在維多利亞時代，男人穿燕尾服，女人穿長袍。每年在白金漢宮舉行的正式下午茶聚會上，男嘉賓仍然穿著晚禮服，戴著高帽，打著雨傘。女人穿白天的衣服，必須戴帽子。
（3）通常，女主人會穿著正式的衣服親自為客人服務。妳必須向服務員求助，以表示妳對客人的尊重。壹般來說，下午茶的專用茶是大吉嶺和波覺茶或錫蘭茶。如果妳喝奶茶，妳應該先加牛奶再加茶。
（4）正統英式下午茶的點心裝在三層瓷盤裏，壹層是三明治，二層是英式傳統點心烤餅、蛋糕和水果塔；從下往上吃。至於司康餅的吃法，是先塗果醬，再塗奶油，吃壹口再塗下壹口。
英式下午茶是英國美食的精髓。沒有閑暇去英國喝個下午茶是非常遺憾的。2015倫敦男裝周剛剛結束，所以請盡量在霧都與精英、設計師和社會名流會面。
英國人喜歡喝下午茶，他們特別會選擇地點。這家名為TheWolseley的餐廳以下午茶聞名。妳經常可以看到上流社會的居民，名人，各行各業的明星，以及接觸各種媒體的成功人士。這裏的下午茶在倫敦是壹流的。餐廳的外觀和菜單都模仿了巴黎的法國曲調，那些藝術的裝飾、浪漫的氣氛、甜蜜的食物和濃郁的藝術氛圍在下午茶中恰到好處地融合在壹起。
在倫敦也有很多經典的下午茶場所，比如在泰晤士河南岸全景欣賞倫敦的日落和天際線上的高空下午茶，以及與花園風景相伴並根據季節不斷變化的季節性下午茶，中西合璧，混合在舌尖上。
在下午茶時，請邀請妳最好的朋友，用最好的茶，用最好的瓷器，在最好的空間談論最合適的話題。
在英國維多利亞時代的下午茶傳統中，精致上乘的茶具非常重要。通常，壹套完整的英式下午茶應該有以下標準物品:壹個陶瓷茶壺，壹套杯子，壹個糖罐，壹個牛奶杯，壹個七英寸的個人小吃托盤，壹個小吃架上的小吃托盤和壹個裝有茶渣的小碗，所有這些都是白色背景上的彩繪瓷器。此外，茶壺加熱器，茶葉濾勺，用於放置過濾器的小碟，茶匙，奶油刀，蛋糕叉和兩三層甜點架，以及這些器具應該是閃亮的銀色。
英國下午茶壹般選用大吉嶺茶、伯爵茶或錫蘭茶。先直接泡茶，然後過濾掉漏茶的茶渣再倒入懷中飲用，只喝第壹泡。將采摘的茶葉變成真正的茶葉需要36個小時。據當地朋友介紹，手工揉撚可以更好地破壞茶葉細胞的組織並釋放化學成分，使它們相互反應，因此手工茶的口感最好。如果妳喝奶茶，妳應該先加牛奶再加茶。在新沖泡的紅茶中加入牛奶調節溫度，喝壹口，齒間留香。
傳統的下午茶點心放在三層銀托盤中。從下到上，第壹層是鹹三明治，如火腿和奶酪，第二層和第三層是甜點，第二層是英式松餅，這是英式下午茶的必備。第三層放滿了蛋糕和水果塔。傳統的吃法是從下往上，從鹹到甜。
我們先嘗了壹個鹹三明治，然後喝了壹些美味的紅茶。在英式松餅上塗抹果醬或奶油，最後來到香甜厚實的水果塔，將下午茶推向高潮。
英式松餅是壹種具有英國地方特色的傳統西式糕點，它是通過添加全麥面粉，浸泡和烘焙而成的。吃起來很有意思。先塗果醬，再塗奶油，然後咬壹口。
下午茶的意義在於美味的食物滲透在牙齒之間的時間。
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