1.凸面電磁爐炒各種東西質量好，受熱均勻，與鍋底接觸面積更大，傳熱更快更均勻，為中式炒菜量身定制。
2、使用安全，因為加熱時沒有明火，使用時沒有廢氣，不像燃氣竈那樣產生廢氣汙染大氣。電磁爐也叫電磁爐。第壹臺電磁爐誕生於1957年。