2.維生素B2，也稱為核黃素，微溶於水，在中性或酸性溶液中加熱時穩定。它是體內黃酶的成分（黃酶在生物氧化和還原中起氫轉移作用），當它缺乏時，會影響機體的生物氧化並引起代謝紊亂。其病變多表現為口、眼和外生殖器的炎癥，如口角炎、唇炎、舌炎、結膜炎和滑囊炎等，故本品可用於上述疾病的防治。維生素B2在體內的儲存非常有限，因此應該每天通過飲食來提供。
3.維生素B6，也稱為吡哆醇，包括吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺。它在體內以磷酸鹽的形式存在。它是壹種水溶性維生素，容易被光或堿破壞，不耐高溫。1936被命名為維生素B6。維生素B6是壹種無色晶體，易溶於水和乙醇，在酸性溶液中穩定，在堿性溶液中易被破壞。吡哆醇耐熱，而吡哆醛和吡哆胺不耐熱。酵母、肝臟、谷物、肉類、魚類、蛋類、豆類和花生中富含維生素B6。維生素B6是人體內某些輔酶的成分，參與許多代謝反應，尤其與氨基酸代謝密切相關。
擴展數據:
VB1有幾個主要來源:
首先，谷物、豆類、硬質水果和幹酵母含量豐富，因此糙米和帶糠面粉中VB1的含量高於精米；
二是在肝、腎、瘦肉、蛋黃等動物內臟中含有VB 1；
第三，芹菜、紫菜等部分蔬菜中VB1含量不同。
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