吃烤饅頭的營養價值對胃不好的人更有益。因為在烤饅頭的時候,饅頭的澱粉會因為過度加熱而形成積碳,這有時就是我們在烤饅頭時看到的壹些黑點。這些黑點是壹些微小的碳顆粒。人們食用後,烤饅頭中的微小碳粒開始發揮作用,吸收了人們腸胃中的大量水分、氣體、胃酸、細菌和毒素,最後被排出體外。
因此,胃酸過多,腹脹,消化不良引起的腹瀉和消化不良引起的水樣腹瀉的人在進食後會減輕不適。