首先,將西紅柿洗凈,在頂部劃十字,在沸水中翻滾,取出並去皮。
其次,用手將去皮後的西紅柿掰成小塊,放在壹邊備用,如下圖所示。
第三步,將之前準備好的小蔥和蒜末切好放在壹邊,如下圖所示。
4.將雞蛋液攪打均勻,將油倒入鍋中,加熱至8分鐘,然後將雞蛋液從高處倒入鍋中,用筷子快速壓碎,使其變得金黃光滑,並立即出鍋使用。
5.將油倒入鍋中,取壹半蔥花和蒜末炒香。將西紅柿倒入鍋中,翻炒至湯汁濃郁。
第六,倒入之前炒好的雞蛋碎,混合翻炒幾下,加入適量的美味,翻炒均勻。
7.將剩余的蔥花和蒜末放在番茄雞蛋肉汁的頂部。
八、鍋裏燒油並放適量花椒燒花椒油。燒好後,把辣椒過濾壹下,把熱油倒在洋蔥和大蒜上面。
九、吃的時候記得攪拌均勻,這樣美味的番茄腌料就做好了。