《唐雲》蘇觀棋，聲聲算計。“韻”也是壹道葷菜。《古今筆記》蒜者，蛋蒜也。它通常被稱為小大蒜。《爾雅義》蒜是葫蘆，小蒜是大蒜。《高適傳》太原閔忠書，世稱碣石，周黨見其含有水分，便留下生蒜。在古代，銀和大蒜被用作窗簾。《玉心石》的簾繩上有金色的麥穗，簾鉤上有銀色的蒜條。《閻延年尤氏Suan山朱軾文選》Suan山就在潤州西二裏。《甘露子書》中的大蒜習俗也叫*。