鱟血為什麽貴？
鱟的生長緩慢。隨著需求量的增加，姚公司每年有50多萬只鱟被活捉放血。鱟資源供不應求，瀕臨滅絕。中華鱟被列為國家二級保護動物。
鱟的血液中含有銅離子，可以準確快速地檢測人體是否因細菌感染而生病，還可以監測毒素汙染。再加上其醫學價值，現有的科技手段還無法人工合成鱟血中的稀有化學物質。
鱟血為什麽是藍色的？
動物血液中有血紅蛋白和血藍蛋白，它們的功能是運輸氧氣。然而，大多數動物依靠含鐵的血紅蛋白來運輸氧氣，而鱟則依靠血藍蛋白來運輸氧氣。運輸氧氣的蛋白質中所含的銅在與氧氣結合時會呈現藍色。所以我們看到的鱟血是藍色滴~
鱟為什麽瀕臨滅絕？
鱟的巨額利潤導致了過度捕撈。隨著鱟的藥用價值越來越廣泛，許多餐館開始倡導鱟肉有助於緩解邵和恢復壯陽。為了人們的新鮮口味，鱟已成為餐桌上的“美味”。小貼士:鱟血僅用於檢測細菌，但不可入藥。銅離子會導致肝炎和細胞壞死。鯊魚肉沒有這麽強大的功能，而且它含有嘌呤和過敏蛋白，容易引起肺水腫。
鱟為什麽被稱為“活化石”？
鱟的祖先出現在地質史上的古生代泥盆紀，那時恐龍還沒有崛起，原始魚類剛剛問世。隨著時間的推移，與它同時代的動物要麽進化了，要麽滅絕了，但只有鱟自4億多年前問世以來仍保持著原始而古老的面貌，因此鱟被稱為“活化石”。
鱟知道什麽？
鱟又叫鱟，因為它看起來像蝦和蟹。它是壹種古老的節肢動物，不是魚，以小型甲殼類動物、小型軟體動物、環節動物、星蟲和其他動物為食。世界上現存的鱟屬兩亞科三屬四種。因其對醫學獨特的藍血價值，成為人類的“獻血之冠”，被醫學界稱為“鱟試劑”。
鱟的分布範圍
美洲鱟:分布於北美東海，即加拿大新斯科舍省以南，沿墨西哥灣尤卡坦半島至美國緬因州海岸。中華鱟:主要分布於廣東、廣西和福建沿海水域，國外見於日本和菲律賓。南方鯊魚:分布於印度、越南、新加坡、印度尼西亞和馬來西亞。圓尾鱟:分布於印度、孟加拉國、泰國和印度尼西亞。廣西軟州、北海、海南儋州、臨高澄邁、海口沿海地區也有鱟的產地。美國動物學家弗雷德在1956研究鱟時發現，壹只感染了革蘭氏陰性菌，但它的血液卻神奇地凝結成膠體。
許多實驗發現，當鱟血液暴露於細菌內毒素時，壹種特殊的酶會被激活，使血液凝固並包圍毒素。1968年，從藍血中分離出壹種遇毒素即凝固的物質，研制出檢測細菌內毒素的天然鱟試劑，挽救了無數人的生命。所以，保護鱟也是保護我們自己~