目錄
烏龜簡介
海龜外觀
生活習慣
現場要求
育種技術
飼養和管理
疾病控制
發動
烏龜簡介
海龜外觀
生活習慣
現場要求
育種技術
飼養和管理
疾病控制
發動
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烏龜簡介
中間
中華草龜
中華草龜（Chincmysreevesii），俗稱烏龜和金龜子，屬於龜科。李時珍曾說:“蠓有三百六十，龜為長龜，蠓之靈也老。”
在國際市場上，中國陸龜也很受歡迎。日本、菲律賓和歐美的人們將其視為“吉祥長壽”的象征。
中文名稱:
中華草龜，又名，金龜、金龜、墨龜、泥龜、山龜、臭綠龜等。
學名:
烏龜
邊界:
動物界中的動物
門:
脊索動物門
大綱:
爬行動物
目的:
龜鱉
部分:
巨蜥科
類別:
烏龜屬於烏龜
物種:
烏龜
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海龜外觀
龜（草龜）呈長方形，背甲略隆起，有三條縱棱，棱邊明顯。頭頂是黑橄欖色（有些是青色），前面的皮膚光滑，後面有細密的鱗片。腹部平坦，雄性略凹，後端有凹口。頸部、四肢和暴露的皮膚呈灰黑色或黑橄欖色。雄性很小，有壹條長長的尾巴，氣味難聞。當他性成熟時，他的背甲和腹甲是黑色的（俗稱著墨），皮膚上的橄欖綠紋褪色並變黑。雌性背甲為淺棕色至深棕色，腹甲為棕黑色，尾短，無異味。中華草龜對環境的適應能力強，對水質要求低，對不良水質的忍耐力很強。當它被高密度培養時，它不會互相殺死，並且患病率很低。
性成熟的雄性海龜
雌性草龜
中華鱉（19）
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生活習慣
1.兩棲動物
烏龜用肺呼吸，體表有角質指甲，可以減少水分蒸發。性成熟的海龜不經過完全的水生階段就在陸地上產卵。
海龜（20）
2.食物的普遍性
黑色
中華草龜清晰圖片
烏龜是雜食性動物。在自然界中，動物飼料主要包括蠕蟲、小魚、蝦、蝸牛、貽貝、蛤蜊、蚯蚓、動物屍體和內臟、熱豬血等。植物飼料主要由植物莖葉、瓜皮、麥麩等組成。尤其是多年的野生海龜，由於它們通過食物鏈從小魚小蝦中攝取了壹種簡稱蝦青素的物質，因此具有很高的食用和藥用價值。
3.明顯的階段
首先是餵養階段。4月下旬開始投餵（水溫15度開始，18度以上正常投餵），約占龜體重的2-3%；6-8月攝食旺盛，約占5-6%；10月的食物攝入量減少，約占1-2%。第二個是休眠階段。烏龜是變溫動物，它們的體溫會隨著外界溫度的變化而變化。從6月11至次年4月，當氣溫低於10度時，海龜潛入池底的淤泥中或在覆蓋稻草的疏松土壤中靜止不動地冬眠；從5月到65438+10月，當溫度高於35度時，烏龜的食欲開始下降，它進入夏季睡眠階段（短暫的午休）。在這個階段，海龜忙於發情、交配、繁殖、進食、積累營養和尋找越冬場所。
4.社會性
海龜喜歡群居打洞，是群居動物。【1】（進壹步閱讀請參見第六個鏈接）
5.龜殼
烏龜剝殼；烏龜脫殼是自然界中極其罕見的現象，也可能是生物學中的異常現象。
蛇和蟬都會蛻殼，這是動物生長的自然規律，但烏龜相繼蛻殼就有點奇怪了。在飼養條件下，海龜可以完全排除細菌感染或接觸汙染的水源和食用汙染和有毒的食物。
2008年4月20日，在江西省余幹縣齊老家飼養的黃喉水龜已經連續四年失去背上的“堅硬盔甲”。當《人民日報》記者趕到齊家中時，老人正在擺弄黃喉龜，將壹片片背殼剝成龜形，並將新生的黃喉龜殼壹壹編號留作紀念。
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現場要求
妳應該選擇壹個避風、陽光充足、便於灌溉的龜塘。（1）土地。壹般水深為1-1.5m，底坡為1: 2或1: 3，應設置進水口和出水口。在池塘中，浮萍、水花生或水葫蘆養在占池塘面積約65，438+0/3的地方遮陰。池塘周圍建有高度為0.5-65，438+0米的圍墻，圍墻底部埋有30厘米，以防止海龜逃跑。在墻體內留壹個長1.5 m、寬1 m的空地（面積可預留數間）；或者在水池中留壹個小島，約占總面積的5%，並在開闊的陸地河流的小島上堆積適量的沙子供海龜產卵。（2）混凝土地板。池深1.3-1.5米，水深0.5-0.8米，土質20厘米。池中要有方便的進出水口，池中設島，雜草生長，草叢中放置沙堆。成年龜池的放養密度壹般為每平方米5-7只，最高可達10只。
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育種技術
摘要
首先，我們必須選擇正確的物種。最好選擇250克以上的親龜，因為這種龜的性腺已經成熟，卵巢呈橘紅色並略帶灰色，可以交配產卵。選用人工養殖龜，多次產卵，易於馴化。
無論交配成功與否，雌性成年海龜都必須產卵。產卵期因地而異。壹般來說，在平原水域，產卵開始於5月底，7月和8月達到高峰，9月結束。雌龜壹年可產三四批，每批壹孔，每孔3-7孔。在人工養殖條件下，海龜往往有成群產卵的習性，有時幾只雌性海龜可以在同壹個洞中產下幾十枚卵。
龜蛋的孵化有兩種:自然孵化和人工孵化。
1.自然孵卵
自然孵化也有兩種方法。壹種是在親龜池中面向太陽的墻腳下挖壹個寬20-40厘米、深20厘米的沙坑，然後用黃沙填坑，將龜卵以65，438+0厘米的距離排列在沙中，保持壹定的濕度，並通過太陽加熱，幼龜將在50-60天內出生。其次，在親龜池塘周圍堆若幹小沙堆，供成熟的繁殖龜夜間爬上岸，在沙堆上挖洞產卵，讓它們自然孵化，幼龜大約在50-70天內出生。
2.人工孵化
將取回的龜卵放在壹個高25厘米的木箱中（長度不限，寬度因地制宜），在箱底鉆若幹小孔，底部鋪上厚度為15-20厘米（或高）的沙子，將龜排列在沙子中，在卵上撒上厚度約為2厘米的細紗，用濕毛巾覆蓋沙子，保持室內溫度為27-32度，濕度為80%。在空氣幹燥的晴天，每天向沙子上噴水1-2次，空氣濕度大，可減少噴水次數。箱子上蓋著濕布，可以防止幼龜逃跑，防止敵人入侵，防止蚊子孵化時叮咬。這樣幼龜將在50-60天內孵化，孵化率將達到90%以上。
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飼養和管理
孵化後的幼龜非常嬌嫩，應單獨飼養並精心管理。壹般另建壹個水泥池，池的三分之壹在內陸，三分之二在水中。同時適當投餵精料如熟蛋白、蛋黃、熟面條、米飯、碎魚蝦等。壹般來說，幼龜最好與成年龜分開過冬。幼龜的越冬方法大多是在室內放壹個小木托盤，托盤中放入20-30厘米厚的沙子，將幼龜放入沙子中，在幼龜身上撒上0.5厘米厚的細沙，用紗布覆蓋，並噴灑適量的溫水，這樣幼龜就可以安全越冬。
成年龜的食性廣泛，如小魚、小蝦、蝸牛、貽貝、蔬菜、大米和小麥等。，尤其是泥鰍。壹般水溫升到15度以上就開始吃了。6-9月是進食高峰期，從165438+10月開始進食量開始減少。當水溫降至15度以下時，它將進入休眠狀態。春秋兩季氣溫較低，投餵時間在上午8-9時。盛夏期間，海龜在早晚活動，餵食時間應在下午4-5點。烏龜吃東西的時候會在水裏吞咽。海龜的吞咽量約為其體重的4%，應每隔壹天餵壹次。投餵後，要及時清理剩飯剩菜，防止汙染造成危害。經常換水，保持水質新鮮。烏龜的生長與飼養質量有關。壹般來說，它們經常被餵食動物誘餌，這可以使它們的體重每月增加約50克。
烏龜的主要敵人是蛇、水鼠、黃鼠狼和野貓。夏天，烏龜經常在晚上活動，老鼠和黃鼠狼也在晚上進進出出。雖然烏龜有堅硬的外殼保護，但它們仍然容易被敵人咬傷甚至死亡。此外，當海龜蛋變質時，往往會吸引大量螞蟻危及海龜蛋和幼龜，這對海龜的繁殖非常不利。因此，必須註意消滅這些敵人，使養殖的海龜得到良好的生態環境，這有利於海龜的繁殖和生長。
1.水對中國烏龜的影響。
甲魚是半水棲龜，用肺呼吸，自然要靠水。有趣的是，草龜的飲食和排便基本上都是在水中進行的。所以如果妳想養草龜，別忘了給它們創造壹個水環境。
2.水質要求
草龜生活的水體應該是新鮮的，水的透明度應該在30厘米左右。甲魚是變溫動物，水溫的變化會直接影響甲魚體溫的變化，因此水深會隨著季節的變化而增減。春天氣溫低，水淺；夏季氣溫高，水深，秋季水溫逐漸下降，水淺；冬天水位要穩定，因為烏龜的體溫會隨著氣溫和水溫的升降而變化。如果氣溫急劇下降，水位忽高忽低，海龜只能利用其積累的營養物質來調節體溫。當體內的營養耗盡時，它就會死亡。
壹般養殖水龜多采用自來水，基本屬於中性水，硬度和酸堿度都符合養殖水龜的要求，所以在這方面不用太擔心（除了壹些例外品種，如醉文、瑪塔、日本石龜、釘頸等。).然而，當自來水用於飼養水龜時，必須去除氯氣。主要方法有幹燥法和化學法。
妳好烏龜遊戲截圖（已不存在）
曬硒法只能在烈日下曬兩天或在光照不足的地方曬四到六天後使用。
化學上用硫代硫酸鈉除氯，比例為每10千克水中加入1克硫代硫酸鈉，攪拌溶解後即可使用。
3.中華草龜水位
甲魚的水質很好。很多人認為只要有露出水面的石頭或平臺，水就可以很深（水深真的很有觀賞性，而且水質不易變質，可以魚鱉混養，我也很喜歡）。但是，如果水很深，海龜勢必會消耗更多的體力去水面進行空氣交換，這會對海龜造成過度的體力消耗。對於體質差的甲魚來說，也有可能被嗆死淹死。
就個人而言，最理想的是在後面留下壹小塊淺水區。畢竟草龜喜歡水，而且它們小的時候水深太深。如果水位超過1厘米，就可以了。如果想在深水中養海龜，可以考慮在水中建造壹個“陸地島”供海龜使用，形成深水區、淺水區、沙地、曬背石等。，這樣它們就可以上來休息、呼吸和晾幹外殼。這是海龜理想的保護環境。
4.中華草龜的換水次數
水龜不斷排泄糞便，水中殘留的餌料不斷氧化腐爛，都會產生有害物質，使水質變差，影響龜的正常活動，使龜生病甚至死亡。因此，需要經常及時換水，以保持水的新鮮，使烏龜能夠正常生長。
很多龜友認為養水龜的水要盡量幹凈。不是這樣的。天然水中的壹些細菌是正常的。其中壹些細菌對草龜有益。自然界中的海龜之所以能保持健康狀態，是因為它們體內細菌的平衡。如果甲魚體內沒有有益菌或人工飼養條件下平衡被打破，就會導致生病或營養不良。
換水、部分換水和完全換水。
部分換水也叫“換水”，是用虹吸管將龜的糞便、殘餌等汙物吸出魚缸底部。吸水量應該是魚缸水的四分之壹左右，大魚缸可以少吸壹定比例。總之要看具體情況。將臟水吸出後，應加入相同數量和溫度的淡水，該淡水已經幹燥或化學脫氯。如果水溫低，可以加入沸水或用加熱器將水加熱到缸內的水溫，然後將新水倒入缸內。秋冬壹周兩次是補充水分的最佳時間；春夏壹周三次為宜。
所有的換水都應在水箱中有大量汙垢時進行，水草和底部沙子需要再次清洗。魚缸裏的設備都要拿出來，水草都要拿出來，烏龜都要拿出來。它們應暫時放在與生水溫度相同的其他容器中，並用海綿或砂布將池壁和池底擦洗幹凈，然後將水全部吸出。如有必要，用少量濃鹽水再次清洗，然後用清水沖洗。底沙和水草要清洗壹次，最好用濃鹽水清洗底沙，然後沖洗幹凈再裝盤。建議每兩周到壹個月更換壹次水，但如果水質發生變化，應隨時更換。
因此，在飼養過程中，如果容器中有過濾器，則不必每天換水。通常每半個月更換壹次1/2或1/3的水，然後補充淡水。但是，如果烏龜在水箱中飼養，同時在同壹個水箱中進食，如果吃剩的食物難以清理或會汙染水質，則應酌情增加換水次數。也可以每天換1/3水。如果沒有過濾器，則取決於水的清潔度。
如果要更換所有的水，最好將自來水曬兩天以達到除氯的效果。壹般在夏季，每10 ~ 15天換水1次。如果水色呈棕綠色或藍綠色，則表明水質太“肥”，應及時更換所有水。6 ~ 9月，由於氣溫較高，換水應在投餵後3 ~ 4小時進行。在冬季，海龜在冬眠期間可以少換水或不換水。
養烏龜的過程中要註意水不臟，不要頻繁換水，換水溫差不要太大，盡量控制在五度以內，避免感冒引發肺炎。最好提前壹天準備好水，早上更換。
5.生長發育和水溫
烏龜是壹種集觀賞性和趣味性於壹體的小動物，因此受到人們的歡迎和喜愛。它的價值也逐年增加。目前，飼養草龜的農牧民和專業戶越來越多，這是壹件值得高興的事情。立春後，天氣逐漸變暖，草龜逐漸從冬眠中醒來，開始生長、發育和繁殖。甲魚生產實踐證明，草龜的生長與水溫有直接關系。
那麽，草龜在什麽溫度下生長最快呢？成龜和幼龜分別在23℃、26℃、29℃、32℃和35℃五個溫度組中飼養30天。結果表明:成龜（雄性）在23～26℃時體重增長明顯，23℃時增長最快，26℃時次之，35℃時最差。成龜（雌龜）在23℃ ~ 29℃時增重明顯，23℃時增重最快，29℃次之，35℃時增重最差。在23℃的相同溫度和相同的飲食條件下，雌龜的生長速度比雄龜快34.2%。幼龜在26℃時生長最快，29℃次之，35℃時生長最差。
不同水溫下甲魚的生長發育
體重增加顯然是最快的，其次是最差的
成年雄龜23 ~ 26 23 26 35
成年雌龜23 ~ 29 23 29 35
小海龜26 29 35
6.草龜的飼養技巧
1.用軟水（即開水）飼養
2.給它吃有營養的食物（魚、蝦、生豬肉）。
3.餵完它後，最好立即換水，尤其是餵豬肉時。豬肉浸泡時間長了，會在水面上形成壹層油膜。如果烏龜長時間浸泡，會對它的眼睛不好。妳會在它的眼睛上看到壹層白色的薄膜。這個時候給它點眼藥水就好了。
4.不要讓它壹直泡在水裏，只要把它放在它身體的壹半就可以了。
5.每天換壹次水。
6.每天堅持，培養感情很重要！
7.有空的時候和它壹起曬曬太陽或者讓它在大水缸裏遊泳。...
8.換水時，記得用水沖洗。如果水質不好，有強烈的漂白劑氣味，最好不要使用。
（1）幼龜的管理
剛孵化的幼龜抗病能力不強。為了提高它們的抗病能力，可以用10%生理鹽水或1ppm高錳鉀水消毒。
海龜海龜
消毒期間禁止餵食。3天後，可以餵食煮熟的蛋黃和蛋白質，或者餵食壹些煮熟的畜禽血。7天後，妳可以搬進壹個臨時養殖池。臨時池壹般為5-10平方米的長方形水泥池，其中水面占2/3。放養前需用10%生石灰消毒，放養密度約為100個/m ~ 2。放養後第四天開始投餵，餐桌可用木板或竹筏浮在水面上，壹般占總面積約1/10。飼料壹般比較精細，比如熟雞蛋、面條、米飯、豆渣、碎魚蝦。當出殼的幼龜越冬時，它們可以在室內活動，在室內放壹個木制托盤，在托盤背面均勻撒上0.5厘米厚的細沙，用紗布覆蓋沙子，並適當噴灑壹些溫水，以安全越冬。
（2）成龜繁殖
龜塘壹般為土塘，水深1-1.5m，堤坡1:3。池塘內設有進出口，可遮蔽壹些浮萍或花生，周圍建有0.5米高的圍墻，圍墻內留有1 * 1.5米的小島，島上放有沙子供海龜食用。如果是水泥池，池深為1-1.5m，水深約0.8m，淤泥20cm。池中有壹個出入口，池中留有壹個1 * 1.5m的小島，四周有草，中間放有沙子，供海龜棲息產卵。土地和水泥池的放養密度不宜過大，壹般約為10/m（平方米）。
海龜的食性很廣，如小魚、小蝦、蝸牛、貽貝、蔬菜、大米和小麥等。壹般當水溫上升到15度以上時，它們開始進食，6-9月是高峰期，165438+10月它們的食量開始下降，當水溫下降到5度以下時它們進入冬眠。春秋兩季氣溫較低，餵食時間以上午8-9時最佳。盛夏時節，烏龜早晚活動，餵食時間應在下午4-5點。每天的投餵量約占體重的4-5%。在餵食高峰期，烏龜的體重每月可以增加約50-70克。
烏龜生活的水體應該是新鮮的，水的透明度應該在30厘米左右。甲魚是變溫動物，水溫的變化會直接影響甲魚體溫的變化。因此，池水的深度會隨著季節的變化而增加或減少。春季氣溫低，水深較淺，壹般在0.5米左右；夏季氣溫高，水深，秋季水溫逐漸下降，水淺；冬天水位要穩定，因為烏龜的體溫會隨著氣溫和水溫的升降而變化。如果氣溫急劇下降，水位忽高忽低，海龜只能利用其積累的營養物質來調節體溫。當體內的營養耗盡時，它就會死亡。
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疾病控制
烏龜的主要敵人是蛇、黃鼠狼、水鼠和野貓。雖然烏龜有堅硬的外殼保護，但當它在夏季夜間活動時，它的頭、尾和四肢很容易受到敵人的攻擊和傷害，直至死亡。在人工孵化過程中，少量腐爛的龜卵往往會吸引大量的螞蟻，這對龜卵和幼龜都是有害的，這對龜的繁殖非常不利。因此，必須註意清除這些東西。
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經濟價值
中華草龜是食用肉龜市場上常見的壹種龜，具有壹定的食用和藥用價值，價格普遍較低，普通人的消費量也較大。養殖速度慢，飼養成本高。近年來，中華陸龜供不應求，滯銷問題較為突出，養殖效益不斷下降。
但由於近年來寵物龜市場發展成熟。這樣中華草龜的價值才能體現出來。中華草龜的特點是具有文化遺產價值，性格溫順不咬人，壽命長，寓意吉祥且容易飼養。它受到廣大登山者的喜愛和追捧。可以說它是國龜的代表和典範。
特別值得壹提的是，中華草龜與許多其他國家龜和外國龜不同的是，它越長越漂亮。許多外國海龜的幼蟲色彩鮮艷，引人入勝。當我長大後，我變得不太漂亮和可愛。它們大多巨大、粗糙、易怒。所以在寵物龜玩家中流傳著壹句話“美國水龜玩苗，中國草龜玩壹輩子。”
中華草龜的野生個體越來越稀少，價值很高。人工養殖方面，壹般養殖場在溫室內大量養殖，外觀扁平，很多甲魚餵激素飼料。少數養殖場在溫室中飼養龜苗壹段時間後放入池塘中模仿野生草龜（暖池），這也具有很大的價值。
在另壹部分中，“純外塘”草龜（所謂的純外塘，它允許草龜根據氣候自然冬眠，餵食天然飼料，魚，蝦，蝸牛等。嚴格控制草龜的進食次數，保證充足的日光浴），它的亞成體和成體都非常漂亮、可愛和有靈性，是選擇寵物龜的最佳選擇。
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治療價值
屬於龜科的龜的肉。龜也叫龜、水龜、金龜、金龜。分布於我國河北、河南、江蘇、山東、安徽、廣東、廣西、湖北、四川、雲南、陜西等地。獲得後，將其殺死（斬首）或煮死，並去除龜殼和內臟以供食用。
【性狀】味甘，性平。可以滋陰補血止血。
【參考資料】含有蛋白質、脂肪、無機鹽等成分。
【用途】用於乏力、發熱、潮熱、骨蒸、咳嗽和上氣；陰虛血熱、咯血、吐血、便血；肝腎陰虛，閉經。
【用法】煮湯、蒸食、裝盤食用。
【附件】
1.烤甲魚肉:1只甲魚，將肉切成塊，用食用油煸炒，加入洋蔥、胡椒粉、醬油、糖和鹽拌勻，加入適量水，小火慢燉。
起源於方便的食療。甲魚肉能滋養肝腎之陰以降火。用於乏力、發熱、咳嗽、咯血；還可用於吐血、便血、痔瘡出血。
2、水甲魚羊肉湯:1只甲魚，取肉切成塊；羊肉250克，切塊。加入適量的水，小火燉煮湯汁，用豬肥肉和鹽調味。
甲魚肉傾向於補腎陰，而羊肉傾向於補腎陽。配伍應用有陰陽雙補的妙用。用於精血虧虛、腎陽虛、頭暈耳鳴、陽痿尿頻或小兒遺尿癥。
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面向大眾
適用於氣血虧虛、營養不良、神疲骨蒸、肺結核久咳咯血者；適合產後虛弱、脫肛或子宮脫垂的女性，烹飪甲魚肉有促進恢復的作用；適用於癌癥患者及放化療後氣陰兩傷、低熱潮熱、心煩失眠、手心發熱、口幹咽燥、舌紅少苔的人群。適用於多尿人群或體弱遺尿兒童；適合糖尿病患者或患有慢性瘧疾的人。
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食療
甲魚肉味甘、鹹、性平；入肝、腎、肺經。
具有滋陰補血、補腎益精、止血的功效。
可用於治療血虛體虛、陰虛骨蒸潮熱、久咳咯血、慢性瘧疾、腸風下血等癥。
1甲魚，取肉，加調料，紅燒治虛勞，咯血，骨蒸潮熱。
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食物相克數
龜肉不宜與酒、水果、瓜、豬肉、莧菜同食。
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根據
《神農本草經》部分精品目錄
草（上品）
菖蒲菊花人參天冬甘草生地手法菟絲子牛膝補小兒虛弱，並防葵花柴胡麥冬木香備薏苡仁澤瀉遠誌龍膽草石斛巴戟天白芨及分析紅箭、紅箭、紅箭、白三葉、黃連、柏樹、藍獅、黃三葉、松子、防風、蒲草、續斷、
木材（頂級）
桂花、槐花、枸杞和柏樹、茯苓、大棗、刺五加、黃荊和厚樸、寄生杜仲。
女貞子、廣玉蘭、柚子。
人員（頂級）
頭發胡須
野獸（頂級）
龍骨、麝香、牛黃、熊脂和白明膠。
家禽（頂級）
熊丹計燕坊
昆蟲魚（上品）
蜜蜂、蜜蠟、牡蠣、龜甲、桑蜱、海蛤、蛤蜊、魚和鯉魚。
水果（頂級）
蓮藕、莖、棗、葡萄和雞頭
咪咕（尚品）
大麻和大麻
菜肴（上品）
莧菜、葵花籽、瓜子和苦菜
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工作方法
龜蛇大補湯
原材料:
1只山龜（重約2000克），1只花蛇（重約750克），100克瘦豬肉，10克北芪，10克黨參，1，200克湯，3片生姜和小蔥。
特殊顏色:
龜蛇是很好的滋補品。這種湯燉方法可以使原料燉得徹底，易於人體吸收。它熱量足，香味濃，龜蛇肉嫩而不爛，湯醇厚，淺黃色，味道鮮美。
練習:
1，烏龜和蛇去頭，清洗幹凈，帶著帶殼切成塊，清洗幹凈，切成小方塊。三種材料同時飛水，倒入外殼濾出水分。
2.大火燒熱鍋，瀝幹油，放入姜片和蔥條爆香，下入山甲魚、花蛇和瘦肉，將姜汁和米酒翻炒均勻，加入湯汁浸泡料面，撈出姜蔥渣，加入味精、鹽、北芪和黨參，燒開後放入瓷燉鍋中蒸燉2小時左右，取出。
3.將燉鍋中的殘渣全部清除，撇去面湯上的泡沫，將燉肉放入幹凈的燉鍋中，蓋上紗布紙，再放入籠中蒸30分鐘，然後取出。[2]