咖啡（世界三大飲料之壹）？咖啡是壹種由烘焙咖啡豆制成的飲料，這是與可可和茶壹起在世界上流行的主要飲料。咖啡樹是茜草科的常見樹木。日常飲用的咖啡是用咖啡豆搭配各種烹飪器具制成的，咖啡豆指的是咖啡樹果實中的堅果，以適當的方式烘焙而成。
咖啡的成分和功效？
組件1。咖啡因。它有特別強烈的苦味，並刺激中樞神經系統、心臟和呼吸系統。適量的咖啡因還可以減輕肌肉疲勞，促進消化液的分泌。因為它可以促進腎臟功能，具有利尿作用，有助於身體排出多余的鈉離子。但攝入過多會導致咖啡因中毒。
2.單寧酸。煮沸後，單寧酸會分解成鄰苯二甲酸，因此沖泡太久和冷卻後咖啡的味道會更差。？
3.胖。最重要的是酸性脂肪和揮發性脂肪。
4.酸性脂肪。也就是說，脂肪中含有酸，其濃度會因不同類型的咖啡而異。
5.揮發性脂肪。它是咖啡香氣的主要來源，是壹種散發約40種香氣的物質。？
6.蛋白質。熱量的主要來源，比例不高。咖啡末的蛋白質在沖咖啡時不會溶出，所以攝入量有限。？
7 .糖。生咖啡豆含有約8%的糖。烘焙後，大部分糖會轉化為焦糖，焦糖會使咖啡變成棕色，並與單寧酸結合產生甜味。
8.纖維。生豆的纖維在烘焙後會碳化，並與焦糖結合形成咖啡的顏色。
9.礦物質。含有少量石灰、鐵、磷、碳酸鈉等。
功效？1.解酒。酒後喝咖啡可以快速氧化酒精轉化的乙醛，將其分解為水和二氧化碳並排出體外。？
2.利尿除濕。咖啡因可以促進腎臟功能，排出體內多余的鈉離子，增加尿量，改善腹脹和水腫，並有助於減肥。黑咖啡更利尿。
3.緩解便秘。咖啡可以促進代謝功能，激活消化器官，對便秘有很大的作用。？
4.改善肝功能。研究結果表明，患有肝炎或肝硬化等慢性肝病的患者如果每天喝壹杯以上的滴漏咖啡，就會改善肝功能。？
5.咖啡因可以刺激交感神經，刺激胃腸分泌胃酸，促進消化，防止腹脹和胃下垂，並促進胃腸激素和蠕動激素，從而快速緩解便秘。
6.熄風止痙咖啡可以增加高密度膽固醇，加速壞膽固醇的代謝，減少冠狀動脈粥樣硬化，減少中風的機會。？
7.美膚飯後喝壹杯黑咖啡可以有效美白肌膚。黑咖啡還可以促進心血管循環。
8.預防心血管疾病。低血壓患者可以通過每天喝壹杯黑咖啡來使自己變得更好。在高溫沖泡咖啡的過程中，還會產生壹種抗氧化化合物，有助於抗癌、抗衰老甚至預防心血管疾病，可與水果、蔬菜媲美。
9.消除疲勞。咖啡因是壹種溫和的興奮劑，可以提高人體的靈敏度和註意力，加速人體的新陳代謝，改善人體的精神狀態和體能，從而消除疲勞。
10.預防膽結石。對於含咖啡因的咖啡，它可以刺激膽囊收縮，降低膽汁中容易形成膽結石的膽固醇。研究發現，每天喝兩三杯咖啡的男性患膽結石的幾率低於40%。美國哈佛大學的研究人員
11.它可以防止輻射損傷。這個結論是在老鼠實驗中得到的，它可以應用於人類。巴巴的印度原子研究員
12.影響情緒。實驗表明，普通人每天吸收300毫克（約3杯沖泡咖啡），這對壹個人的警覺性和情緒會產生良好的影響。
13.減肥。用咖啡粉洗澡是壹種熱療，有減肥的作用。咖啡可以加速身體新陳代謝，減少脂肪的形成。？
葡萄酒？？白酒的化學成分是乙醇，壹般含有少量的雜醇及酯類。食用白酒的濃度壹般在60度以下（即60%）（少數在60度以上）。白酒經分餾後提純至75%以上為醫用酒精，提純至99.5%以上為無水酒精。酒是由谷物發酵制成的。
使用？食用酒是壹種保健飲料，能促進血液循環、疏通經絡、祛風濕。醫用酒精用於傷口消毒，食用酒精用於配制口服藥，無水酒精用作化學試劑、化學分析和科學實驗。工業酒精用作燃料和化工生產各種化工產品。
酒的種類包括白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒、黃酒、藥酒等等。
1.白酒，中國特有的壹種蒸餾酒。將由澱粉或糖原料制成的酒醅或發酵醪進行蒸餾。又名燒酒，誘惑命運和燒刀子。該酒無色（或微黃色）透明，香氣純正，入口甘甜幹凈，酒精度高。經貯存和陳釀後，具有以酯類為主體的復合香氣。各種酒是以酒曲和酒曲為糖化發酵劑，以澱粉（糖）為原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成。
2.啤酒，啤酒是人類最古老的酒精飲料，是世界上僅次於水和茶的第三大飲料。啤酒於20世紀初傳入中國，是壹種舶來品。Beer根據英文beer翻譯成中文“啤酒”，稱為“啤酒”，沿用至今。啤酒是壹種充滿二氧化碳的低度酒，由大麥芽、啤酒花和水通過酵母發酵制成。世界上大多數啤酒都添加了輔助原料。壹些國家規定輔助原料的總量不應超過麥芽消耗量的50%。
3.葡萄酒，葡萄酒是由新鮮葡萄或葡萄汁發酵制成的酒精飲料。通常有分紅酒和白葡萄酒兩種。前者是用帶皮的紅葡萄浸泡發酵而成；後者由葡萄汁發酵而成。
4.黃酒是中國的特產，也稱米酒，屬於釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要地位。釀造技術獨樹壹幟，已成為東方釀酒業的典型代表和典範。不同種類的黃酒也呈現不同的米色、黃褐色或紅褐色。山東即墨老酒是北方小米黃酒的典型代表；福建龍巖沈酒和福建老酒是紅曲黃酒的典型代表。
5.米酒、米酒、酒醅又稱為醪，古人稱之為“醪”。是南方常見的傳統地方風味小吃。主要原料是糯米，所以又叫糯米酒。酒釀在北方壹般稱為“米酒”或“甜酒”。
6.藥酒被稱為“百藥之長”，是壹種將中藥和酒“溶解”的藥酒，不僅配制方便、藥性穩定、安全有效，而且由於酒精是壹種良好的半極性有機溶劑，中藥的各種有效成分很容易溶解在其中，因此藥物可以憑借其酒精濃度和藥用潛力充分發揮其效力並提高其療效。
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