其實有字的面只是壹個噱頭，本質上和我們在超市看到的面差不多。都是用小麥粉做的，面上的字是做出來之後印上去的，用的是顏料。有些人可能會擔心色素不健康。其實色素也分食用色素和非食用色素。如果是正規廠家生產的，就不會有問題。請放心吃好。
邊肖記得這家面館是兩年前在我家附近開的。剛開業的時候，人還挺多的。還吃了壹碗嘗嘗鮮。這家餐館的名字看起來很特別。基本上就是“般若心經面”、“金剛經面”、“道德經面”。不是根據味道來命名的，而是根據面條上寫的字來命名的。有網友笑稱，以後會命名的。
那次吃的面感覺挺好的，除了人少，所以服務挺慢，面也比平時寬。畢竟如果他們太窄的話，我估計是寫不出來的，而且做的菜不軟不硬，剛剛好。但是，結賬的時候發現有點貴。壹碗面吃了將近三十塊錢。
現在實踐證明，這個東西根本留不住顧客，我家附近的店早就倒閉了，因為我們已經有很多面食了，它的特點就是有文字，但是沒有其他賣點，而且在外觀上和我們著名的帶面發生了碰撞，已經滲透到我們的生活中，競爭壓力還是挺大的。
邊肖認為餐飲最重要的是味道和質量，服務也很關鍵。但現在很多做餐飲的人急於求成，想壹下子賺大錢嫁給白，走上人生顛覆之路，於是做出了壹些看起來噱頭十足，但吃起來卻毫無味道的東西。
這種店剛開始也許能吸引壹些新鮮人，但不會長久。與其胡思亂想，不如想想如何提高家裏的菜品質量和服務水平。