鱸魚的含義

鱸魚(weever)，又名海鱸魚、海鱸魚、鱸魚板、四肋魚等。，俗稱海鱸魚，與長江鯪魚、太湖銀魚並稱“四大名魚”之壹。鱸魚肉白嫩，清香，無腥味。肉是蒜瓣狀的，最適合蒸，燉或燉湯。鱸魚分布於西太平洋、中國沿海及通往大海的淡水水體，以黃海和渤海為多。是常見的經濟魚類之壹，也是發展海洋養殖的品種。藥材的起源來自食療本草。1.《嘉祐本草》:鱸魚，多食悅人，特好。也很香很好吃，雖然有小毒，但是不會生病。2.《綱要》:黑魯玉娥，這種魚是以它自己的黑章命名的。宋人命名四鰓魚。鱸魚出吳中，松江尤盛。它在4月和5月出來，只有幾英寸長，有點像鱖魚，顏色是白色的，有黑色的斑點，巨大的嘴和纖細的鱗片，有四個鰓。李時珍認為鱸魚是松江的壹種四鰓魚(Trachidermus fasciatus Heckel)，但根據描述，它像鱖魚壹樣略白，有黑點，名叫Lú Yú。...