基本詞義
ㄙㄨㄢˋ大蒜素
大蒜（學名:大蒜？l）是百合科和蔥屬的多年生草本植物，具有球莖至扁球形的鱗莖，通常由許多緊密排列的肉質花瓣狀鱗莖組成，並覆蓋有數層白色至略帶紫色的膜狀鱗莖。葉片寬條狀到條狀披針形，平，短於花葶，花葶實心，圓柱形，總苞早落。
傘形花序密集成球根狀，其間有數朵花；花梗纖細；小苞片大，卵形，膜質和短尖；花常呈淡紅色；花被片披針形到卵狀披針形，內輪短；花絲比花被片短，比花被片和外輪錐體長；子房球形；花柱不會伸出花被。它在七月開花。
地下鱗莖多年生草本植物根據膚色不同分為紫色和白色兩種。辛辣刺激，可食用或用於調味，或入藥（俗稱“大蒜”）:大蒜。蒜苗。大蒜黃蒜。蒜薹
大蒜詞組
大蒜，蒜苗，蒜苔，臘八蒜，蒜黃，蒜薹，大蒜，蒜泥，蒜泥，蒜泥，蒜泥，蒜頭，蒜頭，蒜瓣，大蒜籽，蒜氣，蒜泥，大蒜，蒜條，蒜頭，蒜瓣，蒜毛，蒜頭。