首先，參考不同
1.燒烤:烘烤或燒烤的肉類食品的總稱。
2.烘焙:它（如面包）變脆，受熱，受熱呈褐色。
第二，語法不同
1.燒烤:用燃料加熱並幹燥空氣，將食物放在幹熱空氣中靠近熱源的位置以加熱食物。壹般來說，燒烤是在火上烹飪食物（主要是肉類、海鮮和蔬菜）直到可以食用。
2、烘烤:用火或蒸汽來溫暖身體或使物體變熱變幹:烤箱。幹手。幹燥（克）。烘焙。烘焙。燃燒。烤:把東西放在火周圍曬幹或烹調:烤。吐司。燒烤。烘焙。靠近火取暖:保暖。烤妳的手。
第三，側重點不同
1、燒烤:燒烤有明火。
2、烘烤:無明火烘烤。