1，健康美味飲食
1.蛋白質飲食的杏仁蛋白蛋糕。
配料:蛋白質120克，細砂糖60克，低筋面粉40克，杏仁粉60克，糖粉150克，藍果醬。做法:1。用攪拌機中速攪打蛋白，直到蛋白變濕起泡，然後加入細砂糖繼續攪打至蛋白變硬起泡。2.將低筋面粉、杏仁粉和糖粉過篩，慢慢加入配方1中並混合均勻。3.將烤盤紙放入烤盤中，立即將方法2放入擠花袋中，用平嘴擠出烤盤紙上的圓形乳液，放入烤箱上層，180℃烤8分鐘左右。
二、椰子咖啡蛋白球的蛋白質減肥食譜
材料:低粉20克、咖啡粉10克、椰絲80克、奶粉10克、蛋清2個、細砂糖50克。做法:1。將椰奶與咖啡粉、低筋面粉和細砂糖混合均勻。2.用筷子將蛋白打散，倒入椰蓉混合物中，用手抓勻。3.取壹小塊面團，揉成直徑約2厘米的圓球，然後用椰奶將其卷起來放在烤盤上（在烤盤上鋪上錫紙或烘焙紙）。4.用150度預熱烤箱約25分鐘。不要太熱，它很容易開裂。
三、蛋白質飲食食譜蛋白質核桃酥餅。
食材:蛋白質36克、核桃36克、糖粉18克、低粉18克。做法:1。核桃需要烤150度和10分鐘，並用手壓碎成薏米大小的塊。2.在蛋白中加入糖，直到接近幹燥，篩入低粉，倒入切碎的核桃，混合均勻。3.舀在烤盤上，留出壹點空間，就不會膨脹了。4.在150度下烘烤25分鐘，然後在120度下烘烤30分鐘。
四、蛋白質飲食食譜甜橙蛋白酥。
材料:蛋白質80克、糖40克、糖粉80克、玉米澱粉20克、真粉10克、檸檬汁1/2茶匙。這個蛋白質飲食食譜的具體方法:1。在蛋白中加入糖，攪拌至幹爽起泡。2.篩入糖粉和玉米澱粉，用刮刀輕輕混合均勻。3.加入檸檬汁並充分混合。4.將烤箱中層預熱至110度，大約60分鐘。
五、蛋白質減肥法蛋白質椰子丸。
材料:80克椰絲、10克椰絲（表面）、20克奶粉、20克低筋面粉、2個蛋清和50克細砂糖。做法:1，椰絲和奶粉、低筋面粉、細砂糖混合均勻。2.用筷子打散蛋白（不需要用打蛋器，否則會產生太多不必要的泡沫）。3.將蛋清倒入第壹步的混合物中。4.用手攪拌均勻成均勻的面團。5.取壹小塊面團，揉成直徑約2.5厘米的圓球。將球放入椰絲中滾動，使球的表面均勻地沾上椰絲（這壹步可以省略）。7.將丸子放入預熱好的烤箱中，溫度為150度，烤25分鐘。
2、蛋白質減肥註意事項
1，選擇優質食品
蛋白質減肥，雖然對蛋白質的攝入有“量”的要求，但更重要的是“質”。換句話說，蛋白質不是越多越好，而是越多越好。
所謂優質蛋白質至少應具備兩個條件:壹是含有種類齊全的氨基酸，尤其是人體必需的八種氨基酸之壹；二是氨基酸比例均衡，接近人體生理需求，吸收利用率高。
由此可知，瘦肉、魚、禽、蛋等動物性食物屬於優質蛋白質，相反，植物性食物或多或少都有缺陷。比如豆類蛋白缺乏蛋氨酸，大米蛋白缺乏賴氨酸，花生蛋白缺乏異亮氨酸，都屬於“不完全蛋白”，其吸收利用率低於動物性食物。因此，蛋白質的動物性食物是最好的，應列為首選。
2.每餐只吃壹種蛋白質食物。
過去認為人們應該在壹頓飯中同時吃幾種蛋白質食物，這樣所含的氨基酸可以互補，從而提高營養和瘦身價值，例如雞蛋+牛奶、牛肉+豬肝、豆腐+排骨等。曾被認為是最佳組合。
然而，後來發現這種方法是不合適的，因為不同的蛋白質需要不同的時間和不同的消化液來消化，而且很難在壹頓飯中有效地消化兩種或兩種以上不同的蛋白質。因為蛋白質是壹種比其他營養素更難消化的營養素，所以每餐最好選擇上述優質蛋白質食物中的壹種。民間有“有肉不吃豆腐”的說法，確實有壹定的科學道理。
3.植物性食物的巧妙搭配
動物蛋白是最好的，但需要壹定的經濟實力，普通家庭很難長期享用。這時，另壹種選擇是巧妙地結合植物性食物並利用蛋白質的互補作用，這也可以達到理想的效果。
研究表明，將兩種或兩種以上營養價值較低的食物按壹定比例混合在壹起，可以相互補充，改善氨基酸的結構和比例，使“不完全蛋白質”變成“完全蛋白質”。豆類和谷物就是這樣的“最佳拍檔”。
此外，我們還可以從加工方面提高植物性食物的營養價值，目的是去除過量的纖維素，纖維素會阻礙人體對蛋白質的吸收。以大豆為例。如果整個大豆都吃，蛋白質的吸收率只有68%。如果將其加工成豆漿並去除纖維素，蛋白質的吸收率可提高到90%以上。
4.合理搭配
為了使蛋白質食物充分消化、吸收和利用，應在搭配方面下功夫。通常的蛋白質和澱粉的搭配方法是不科學的（如土豆燒牛肉）。秘密在於蛋白質和澱粉的消化環境在pH值上是不同的，前者需要酸性環境，而後者最適合在堿性環境中消化。人體胃中高濃度的鹽酸有利於蛋白質的消化，但它會破壞唾液澱粉酶，導致澱粉類食物（如土豆）消化不良，導致脹氣和其他不適。
和水果壹起吃也不合適。水果中的果酸會抑制消化液的分泌，破壞消化蛋白質所需的胃蛋白酶，進而引起蛋白質消化不良。
和糖搭配也不好，因為糖還會抑制胃液的分泌，並留在胃裏發酵生氣，阻礙蛋白質的消化和吸收。
和蔬菜壹起吃是有益的。蔬菜中的活性物質可以促進蛋白質的吸收，使蛋白質的吸收率提高30%以上。同時，僅靠蛋白質無法使體內的新陳代謝靈活運轉，必須通過維生素和礦物質元素的催化，而蔬菜無疑是最能滿足這壹條件的角色，與蛋白質完美匹配。
5.三餐的質量要穩定。
無論食物種類如何，營養物質的吸收率仍然取決於人體的消化功能。為了保證消化功能能夠穩定高效地吸收蛋白質，三餐的食物質量應相對穩定，有時過多，有時過少，甚至缺乏蛋白質。
原因很簡單。人體的消化功能不適合食譜的劇烈變化。當從壹種食物轉換到另壹種食物時，特別是當它含有較少的蛋白質而變得較多時，很容易誘發消化功能障礙。因此，為了穩定高效地吸收蛋白質，三餐的蛋白質含量應相對穩定，不能大起大落。
3.減肥有哪些禁忌？
1.不吃早餐！
這壹點非常重要。許多朋友為了減肥而節食。在這裏，邊肖想提醒大家:妳可以不吃或在晚上吃壹些水果和蔬菜，但妳必須吃早餐，而且妳必須吃得好，高熱量和高蛋白！早餐像皇帝壹樣吃，午餐像平民壹樣吃，晚餐像乞丐壹樣吃！
2.不要運動！
為了減肥，節食是不夠的，合理的運動是必要的，最好將無氧運動和有氧運動結合起來；有氧運動可以燃燒大量脂肪，如跑步、遊泳、騎自行車、有氧拳擊等。無氧運動主要是維持身體的肌肉含量，維持身體的基礎代謝，防止體重反彈！
3.不喜歡吃水果和蔬菜！
水果和蔬菜富含維生素和纖維素。多吃水果和蔬菜不僅可以有效地填飽我們的肚子，減少饑餓感；還能有效減少熱量攝入，補充身體所需的各種營養物質。因此，邊肖提醒大家:減肥期間，可以多吃水果和蔬菜（黃瓜、西紅柿、胡蘿蔔等。都是低糖的，晚上餓了可以吃點！)
4.不吃宵夜！
如果妳想減肥，不要吃宵夜。宵夜是轉換到吃脂肪並將其儲存在體內的最簡單方法。為了不吃宵夜，邊肖提醒大家要規律工作！
5.禁止不規律的作息
晚上熬夜+白天睡懶覺！長期熬夜不僅使身體容易饑餓，還會引起吃宵夜的沖動，這對身體非常有害。白天鍛煉已經很辛苦了，晚上是身體休息/排毒的時候了。如果這個時候熬夜，身體負擔會很大。
白天睡懶覺也是壹樣。在這裏邊肖想提醒大家:早睡早起、規律作息可以讓減肥事半功倍！
6.不要吃得太快
吃飯太快，當妳吃飽的時候，妳的大腦還沒有反應過來，妳就會繼續吃→當妳感到飽了的時候，妳已經吃得太多了。。。因此，減肥期間必須細嚼慢咽，給身體壹個反應時間。（無聊的時候可以觀察。壹般來說，胖子吃得更快。)
7.不吃油炸食品
更不用說這壹點了，如果妳真的想減肥，就不要吃油炸食品；妳體內的脂肪是妳身體經過提煉濃縮而成的糧倉。脂肪的特點是:體積小、熱量高、易儲存！脂肪的成分和油基本相同，所以要彌補自己吃的後果。
8.沒有啤酒
相信大家對“啤酒肚”都很熟悉吧？啤酒有“液體面包”的榮譽稱號，營養豐富，熱量高！減肥的小夥伴還在隱忍，減肥期間不喝啤酒。
9.禁止吃太多零食
許多小夥伴為了減肥而節食，不吃晚餐，但他們用大量的零食來彌補，而許多零食含有添加劑、防腐劑、膨化劑、油、亞硝酸鹽等。，這不僅滿足了妳的胃，而且還增加了脂肪，沒有任何好處！
10.不喝含糖飲料
第壹種含糖飲料是可樂。壹杯可樂中的糖只有在妳跑步壹小時後才能消耗掉，而且飲料中的糖特別容易被身體吸收，因為它是液體！不想浪費妳的辛苦，就和含糖飲料說再見吧！
11.禁絕高脂火鍋
偶爾吃火鍋從長遠來看對減肥效果不大，但火鍋的食材很重要。妳可以沖洗壹些羊/牛肉和蔬菜，並忘記高脂肪的食物，如炸豆腐、油條、香腸和炸肉丸。
12.沒有甜點
吃甜點不發胖是騙人的！就像含糖飲料壹樣，它們的熱量很高，糖很容易被吸收！更重要的是，人們吃完甜點後會有壹種滿足感，他們只想坐在那裏回味壹下，這對減肥真的很不利；我們常說的減肥六字公式是→閉嘴邁開腿！而吃甜點正好相反！