在古代，科學技術不發達，沿海地區的漁民出海時經常遇到臺風等惡劣天氣，他們的船被風浪掀翻，失去了生命。為了獲得幸運，我通常不說“轉”。整條魚的形狀像壹只船，而“翻”魚就像翻船壹樣，所以吃魚時它不會翻。像威海等地，吃飯時忌諱將筷子平放在碗上，因為筷子象征著“桅桿”，桅桿倒了就意味著船翻了。這種說法在現代也被司機使用。
客家人請客。魚做好了，主人不動，客人也不能主動翻面。俗話說“客不翻魚”，因為“魚”和“魚”是諧音，客人翻魚，會帶走主人家的盈余。如果客人先把魚翻過來是對主人的不尊重。魚壹般是主人翻過來的，翻過來的時候是無聲的或者“過來”的。
翻魚的禁忌:
在膠東半島北部地區，有壹種說法是“客人不翻魚”，意思是當餐桌上有客人時，妳不能翻魚。因為這個地區的整條魚壹般都是清蒸或者清燉。
肉質細嫩，很容易讓魚在翻動時變形變成壹堆爛肉，也很容易不小心濺到湯上，對客人很不禮貌。所以吃魚的時候，先吃魚的壹側，去掉中間的脊骨，然後再吃下面的肉，而不是翻魚。