石灰具有強堿性，能在常溫下與玻璃狀活性二氧化矽或活性氧化鋁反應生成水硬性產物，產生膠結作用。因此，石灰仍然是建材工業的重要原料。生石灰(CaO)與水反應生成氫氧化鈣的過程稱為石灰消化。反應生成的氫氧化鈣產品稱為熟石灰或熟石灰。
擴展數據:
石灰的質量要求:
石灰中的膠凝組分是可利用的氧化鈣和氧化鎂，其含量是評價石灰質量的主要指標。石灰中有效氧化鈣、氧化鎂的含量可以直接測定，也可以用氧化鈣、氧化鎂的總量和二氧化碳的含量來反映，需要生石灰中未消化殘渣的含量；要求生石灰粉的細度。
國家建材行業將建築生石灰、建築生石灰粉、建築熟石灰粉分為優等品和合格品三個等級。但在交通領域，JTJ 034—2000《公路路面基層施工技術規範》仍按原國標(GB 1594—79—79)將生石灰和熟石灰分為三個等級。
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