壹般是純巧克力,有的會在白巧克力中混入抹茶等口味調味,或者加入碎堅果/玫瑰/幹香蕉/覆盆子等。
個人覺得這種調料有點無味,妳幾乎沒必要買。味道很奇怪。我覺得加堅果沒什麽意義。可以自己買100g的散裝巧克力,然後買壹袋堅果壹起嚼...至於grand cru,壹般人送禮是嘗不出來的。
2.松露巧克力
傳統的松露巧克力通常被制成黑巧克力/卡布奇諾/威士忌。味道越濃,外層包裹著苦澀的可可粉會越好吃。現在有清酒、白蘭地、柚子等多種口味。壹些蔓越莓口味會用紅甜菜粉代替表面可可粉。
3 .棒棒糖巧克力/加納切巧克力
直譯過來就是巧克力糖(也是Lingala的最愛),由巧克力夾心組成,內陷混合了奶油/果汁/烈酒/果蔬泥(比如栗子開心果)/果蔬粉(比如番茄粉,我知道很多人看到這個味道就頭疼——)和巧克力。
如果妳看過日劇《失戀巧克力工人》,壹定對這部印象深刻,因為松本潤整天都在幹這個,漂亮的十元也愛這部,哇哈哈哈!截圖標題中寫的【彈跳巧克力】指的是bonbon巧克力的音譯,但是bonbon的發音沒有對應的漢字,我們可以直接念成拼音,也是壹樣的~
4.Rocher巧克力巖石巧克力
內層是Ganesh,外層是烤杏仁屑和巧克力包裹。
最典型的就是費列羅。似乎很多人看到羅徹就以為是費裏耶羅。其實Rocher是壹個品種,Ferriero是壹個品牌名。
巧克力內陷大部分是榛子糊味,外層是裹著烤杏仁屑混合牛奶/黑巧克力的外殼。味道挺濃的,是法國人最喜歡的味道!現在rocher在很多地方被做成圓柱體,而不僅僅是球體。
5 .橘皮巧克力
壹般口味是橘子/柚子/檸檬皮條,是很傳統的巧克力。壹個蜜餞水果條是用純巧克力(或者純巧克力混合可可粉)包裹的。煮開後的果條會微黏、厚實、永不澀口,新鮮的水果香味包裹在濃郁的巧克力中,達到了很好的酸甜平衡!
6.mendiant巧克力堅果四塊巧克力
Mendiant在法國是乞丐的意思,就是壹開始這種巧克力是由吃剩的堅果組成的,但是卻意外的發現很好吃!就像奇多面包壹樣,法語名字叫pain perdu(指丟棄的面包)。原本很硬的面包,用蛋液和黃油炸出來,太好吃了~而且還是窮人的美食發明~