壹、實驗原理
以苯甲醛為原料，通過坎尼紮羅反應制備苯甲醇和苯甲酸。
卡尼紮羅反應是指不含α-活性氫的醛類在濃濃NaOH或KOH水或醇溶液的作用下發生的歧化反應。該反應的特點是醛類同時氧化和還原。醛的壹個分子被氧化成羧酸（在堿性溶液中變成羧酸鹽），另壹個分子被還原成醇。
主要反應:
機理:醛首先與羥基陰離子發生親核加成反應得到陰離子，然後碳上的氫以氫陰離子的形式轉移到另壹個具有壹對電子的分子的羰基上。
第二，反應試劑、產物和副產物的物理常數
名字
分子量
性格；角色；字母
熔點
沸點
密度
折射率
溶解度
水
乙醇
醚
苯甲醛
苯甲醛
106.13
無色液體苦杏仁味
-26
178.1
1.0415
1.5463
微溶
∞
∞
苯甲酸
苯甲酸
122.12
白色片狀或針狀晶體
122.4
248
1.2659415
1.504
微溶
可溶的
可溶的
苯甲醇
苯甲醇
108.15
無色液體，有香味。
-15.3
205.35
1.0419
1.5396
微溶
溶解
溶解
第三，毒品
名字
實際金額
理論劑量
超額百分比
理論產量
苯甲醛
14克
14克
氫氧化鉀
12克
3.71克（0.065摩爾）
223%
濃鹽酸
17.5毫升（0.21摩爾）
醚
45毫升
苯甲酸
7.94克（0.065摩爾）
苯甲醇
7.03克（6.74毫升、0.065摩爾）