iOS開發的標準語言是Objective-C .是C的超集，C是C的擴展，支持面向對象編程。壹些後來的高級語言，如java和c#，借鑒了這種語言的面向對象特性。當然，在iOS開發過程中，也支持c/c++語言和原生objective-c。
擴展數據:
壹般特征
Objective-C是壹種非常實用的語言。它是壹個用C編寫的非常小的運行時，這使得應用程序的大小增加很少，這與大多數OO系統使用巨大的VM執行時間來代替整個系統的操作是相反的。用Objective-C編寫的程序通常不會比它們的原始代碼大多少。
而且它的函數庫（通常不附帶軟件發行版）也與Smalltalk系統需要使用大量內存來打開壹個窗口的情況相反。因此，Objective-C與標準C語言完全兼容（C++僅在大多數語法中與C語言兼容，在ABI（Application Binary Interface）上，需要使用extern“C”的顯式聲明才能與C函數兼容），並在此基礎上增加了面向對象編程語言和Smalltalk消息機制的特點。
Objective-C的原始版本不支持垃圾收集。當時，這是爭論的焦點之壹。許多人認為Smalltalk被回收時會有很長的死亡時間，這使得整個系統毫無用處。Objective-C沒有這個函數來避免這個問題。盡管壹些第三方版本增加了這壹功能（尤其是GNUstep），但蘋果尚未在其Mac OS X 10.3中引入這壹功能。
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