如何清洗花甲

準備適量的花甲，將花甲表面刷幹凈，清洗幹凈後放入盆中，在盆中加入壹蓋溫度在53°以上的白酒，用手將白酒和花甲攪拌均勻，攪拌後放置壹旁10-15分鐘。當靜置時間到了，妳可以看到花釘吐出沙子。吐出沙子後，將裏面的白酒倒掉，然後加入不用手燙的溫水，再加入適量的面粉，用手攪拌均勻，將花甲浸泡在面粉水中壹會兒，因為面粉水有很好的吸附作用，這樣可以吸附花甲中的雜質。當溫水變得渾濁時，將花甲撈出，然後將其放在幹凈的盆中，然後在盆中加入適量的水和少許食用油並浸泡5分鐘。時間到了之後，水就會變得略微渾濁。這是最後壹次浸泡。浸泡後，用水沖洗，這樣花甲就會被浸泡。