麥的拼音是mài，這是壹個壹級漢字，有形聲字和會意字。甲骨文的形、從來、從，是“來”字的分化。其本義指來。小麥是壹年生或兩年生草本植物。
甲骨蔔辭中的小麥從來不是（來自，即小麥）會來自（向下的腳）。古人認為小麥是上天賜予的禮物。還有壹種說法是Mai的本義是來，後來這個意思被Lai借用了。
“來”原本是小麥的象形文字。在商代甲骨文中，大多數小麥字從來沒有順紋，只有少數順紋，這是小麥的異構現象。西周金文出自麥聰，但有所變化。小麥和萊的本義相似。
示例:
1，《說文》:“麥，莽古。秋天的種子埋得很厚，所以它被稱為小麥。從來，都有耳朵；叢巴。”
2、《詩經·汪鋒·山中有麻》:山中有麥，他鄉有鄉。
3.宋·應星《天工開物與小麥》:“小麥有好幾種。麥來時，麥之長也；大麥說謀，說才；雜麥叫雀麥和蕎麥。在播種的同時，花朵的形狀相似，粉末和食物壹起工作，以獲得小麥的名字。”