養生湯食譜1、沙參玉竹老鴿子湯食材:鹽、1老鴿子、沙參20克、玉竹20克、杏仁10克、瘦豬肉200克、生姜2片、水8碗。
做法:將老鴿子剖開洗凈，去內臟。老鴿子可以整只或切塊，然後放入沸水鍋中焯壹下，洗去血水後瀝幹備用。沙參、玉竹洗凈備用。將瘦豬肉切成小塊備用。將上述材料與姜片壹起放入砂鍋中，用大火加蓋燒開，用小火慢燉約1小時，加入適量鹽調味。
功效:鴿子又名白鳳，肉質鮮美，蛋白質中含有多種人體必需的氨基酸，具有恢復體力和愈合傷口的作用，特別適合體弱者和手術病人食用。沙參沙參味甘但苦寒，能補肺陰、清肺熱。適用於陰虛肺燥者，常與麥冬、杏仁同煮潤肺，能更好地生津潤肺。
養生湯食譜二、木瓜鯽魚湯食材:鯽魚1條、木瓜半個、生姜4片、鹽、小蔥。
做法:鯽魚去鱗，去內臟，清洗幹凈，用廚房紙巾吸幹水分。木瓜去籽去皮，用刀切成大塊，生姜去皮切片。炒鍋放油，油七成熱時放入鯽魚，正反面煎至微黃。另起壹鍋，鍋中放入開水，放入炸好的魚，加入壹根打結的小蔥，再次大火煮至湯變成乳白色。加入姜片和木瓜，轉小火，蓋上蓋子煮40分鐘，加入鹽調味，飲用時切蔥花，放入碗中裝飾。
功效:鯽魚具有益氣健脾、滋潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒、降低膽固醇的作用；鯽魚可用於治療口瘡、腹水、乳房水樣便等疾病。經常食用鯽魚可以防治高血壓、動脈硬化和冠心病，非常適合肥胖人群食用。木瓜含有大量的水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素和人體必需的氨基酸，能有效補充人體營養物質，增強機體抗病能力。
養生湯食譜三、蓮藕排骨湯食材:排骨、蓮藕、蔥、姜。
做法:將骨頭洗凈，切成3厘米長的段。蓮藕剝去表面的糙皮，切塊洗凈。生姜洗凈，切成兩半。鍋中放入適量的水，加入半片姜、香蔥和料酒，燒開後放入排骨，用水浸泡後撈出備用。將鍋放在火上，加水，加入排骨，半片生姜和香蔥，用大火煮沸，去除所有泡沫，然後燉大約20分鐘。蓮藕、排骨和高湯壹起倒入砂鍋中，再燉30分鐘，挑出姜和香蔥，加入鹽、胡椒粉和味精。
功效:蓮藕味甘，性寒。它入心、脾、胃經，具有清熱生津、涼血健脾、開胃止瀉的功效。秋天天氣幹燥，吃些蓮藕可以滋陰清熱、潤燥止渴、清心安神。同時，蓮藕性溫，有收縮血管的作用。多吃可以養肺養血。
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