250克純牛奶和2個雞蛋。
糖50g蛋撻皮10
無淡奶油蛋撻的制作方法
步驟1
提前取出蛋撻皮，解凍。
第二步
雞蛋打勻(我用了兩個半雞蛋，剩下的蛋黃是早上加的)
第三步
將攪拌好的蛋液過篩兩次，去除蛋筋，這樣蛋撻可以更細膩。
第四步
過濾後的蛋液是這樣的，很細。
第五步
將牛奶倒入過濾後的蛋液中，攪拌均勻。
第六步
將稱好的糖倒入蛋液中，攪拌至糖融化。
第七步
把烤箱預熱到200度，持續5分鐘。
第八步
然後把調好的蛋撻液倒入蛋撻皮，八分飽，因為烤的時候會膨脹。
第九步
然後放入烤箱200度烤40分鐘(圖片拍了壹半，剛開始忘了留)
步驟10
40分鐘後，鍋就會是這個樣子，又脆又嫩，姑娘可以吃幾個。
無鮮奶油蛋撻的烹飪技巧
雞蛋壹定要過篩，否則做出來的蛋撻不夠細膩，只能過篩蛋液，或者先將蛋撻液混合再壹起過篩。