上層貴族是消費者，這些動物對他們來說就是熟肉，所以豬肉、羊肉和牛肉都是“葷中有素”，重在吃和消費。諾曼征服後，上層貴族說法語，豬肉、羊肉和牛肉都來自法語（準確地說是盎格魯-諾曼語）。
下層人民是生產者，這些動物對他們來說是活著的牲畜，所以豬、羊和牛都是“某種動物本身”，專註於飼養和生產。下層階級說他們的原始語言，豬、羊和牛都來自古英語。
其實主要是受法語的影響，因為英國曾經被法國統治過。