1，食物新鮮度；
2.食品添加劑；
3.食物生物毒素的其他有害成分；
4、海產品安全性分析；
5.食品標簽；
6.食品上市後的跟蹤預警。
FDA介紹:
FDA是美國食品藥品監督管理局的縮寫。FDA有時代表美國美國食品藥品監督管理局。
FDA由美國國會、聯邦政府授權，是專門從事食品藥品管理的最高執法機構，也是由致力於保護、促進和改善國民健康的醫生、律師、微生物學家、化學家和統計學家組成的政府健康控制監督機構。許多其他國家尋求並接受FDA的幫助，以促進和監控他們自己產品的安全性。
參考:百度百科-美國美國食品藥品監督管理局