據百度百科顯示，雷州市共有18個鎮，分別是白沙鎮、神塘鎮、客路鎮、楊家鎮、唐家鎮、七水鎮、季家鎮、松竹鎮、南興鎮、高磊鎮、東裏鎮、調風鎮、龍門鎮、營裏鎮、北河鎮、烏石鎮和覃灘鎮。
雷州市的海鮮有馬鮫魚、金鯧魚、石斑魚、魷魚、鳳尾魚、墨魚、海參、海馬、鹹蟹、花蟹、珍珠螺和扇貝。雷州小吃包括白剁狗、英利燒豬肉、黑石香渣、雷州大粽子、葉撻餅、白餅、餓布朗、牛腩、牛骨、串珠螺、田艾枇杷等。