藏獒是世界上大型犬的原始品種，又稱藏犬、迷犬、藏犬、羌犬，起源於西藏。生活在海拔3000-5000米的高山地區。
標準的藏獒頭大而方，前額寬，眼睛黑黃，嘴短而厚，嘴略下垂，吻短，鼻寬，舌和唇厚。頸部粗壯有力，下垂於頸下，體形強壯，聽覺靈敏，視覺敏銳，前肢五趾鋒利，後肢四趾鋒利，犬齒極其鋒利，耳朵小而下垂，能傾聽來自四面八方的信息，尾巴大而側卷。被毛長而密，體長10-40厘米，尾長20-50厘米。毛色多為黑色，其次為黃色、白色、青色和灰色。四肢強壯，易於奔跑，像豹尾壹樣移動，並進行戰鬥和輔助，使敵人難以防範。壹只純種成年藏獒重約60公斤，長約4英尺，肩高超過2.5英尺。它既強壯又兇猛。即使它在休息，它的形狀也很丟臉，普通人永遠不敢靠近它。藏獒力大如虎，足以打敗壹只豹子或三只狼，戰鬥兇猛，使它贏得了神犬的美譽，它也是世界上唯壹敢於與野生動物搏鬥的狗。8個月大時，可及性成熟。母犬每年初冬（10-12）發情1次，但在海拔較低的半農半牧區，氣候溫暖，管理得當，可在春秋兩季發情。有4-5窩，大部分是7-8窩。壽命為10-16年。藏獒耐寒怕熱，在零下30-40攝氏度的冰天雪地裏依然可以安然入睡。性格剛毅、剛強、兇狠，野性猶存，讓人望而生畏。偏肉，抗病能力強。保護領地，保護食物，善於攻擊，對陌生人有強烈的敵意，但對主人極其深情並努力工作，是牧民的得力助手。
藏獒的外貌各不相同，因為它們生活在不同的地區。目前西藏廣大牧區出產品相最好的上品藏獒。這只藏獒具有典型喜馬拉雅犬的原始特征:像非洲獅壹樣濃密的鬃毛，寬闊的胸部，明亮的眼睛，微妙而深邃。喜馬拉雅山的惡劣環境賦予了藏獒粗獷、野性、美麗、堅毅的心理承受力，同時也賦予了藏獒王者的氣質，高貴、優雅、冷靜、勇敢。還有壹只來自青海的藏獒。這只藏獒幾乎沒有鬃毛，毛發較短，但體型較大！它的性格不像有鬃毛的藏獒那樣兇猛和冷靜。
藏獒是壹種優秀的護衛犬，無需任何訓練就具有良好的守衛功能，自然知道如何攻擊頸動脈。而且，藏獒也有著令人生畏的身材。它頭部和頸部濃密的鬃毛使它的頭看起來很大。陌生人很難不害怕這只具有原始野性的“獅子”！
根據國外權威的警犬教材，屬於世界的有西藏犬、高加索犬、中亞牧羊犬和紐芬蘭犬。“藏獒”在世界猛犬中排名第壹。大約兩千年前，它傳播到希臘，然後到羅馬帝國，再由東歐的斯拉夫人傳播到歐洲各國。至今，藏獒的遺傳基因仍保存在世界名犬中。
在國際犬類市場上，壹只上等藏獒的價格高達30萬美元，幼犬的價格也很昂貴，壹般為1，000-1，000美元。
據專家估計，西藏、青海和甘肅的牧區有藏獒種群，總數不到10萬只，但純獒不到1%。由於長期缺乏選種和育種，該品種已嚴重退化。今天，即使在這三種藏獒的原產地，也很難找到頂級獒。