廣西十大特色美食介紹
1:老朋友面
據說壹位老人每天都去周吉茶館喝茶,但有壹天他因為感冒而沒有去茶館,所以周吉的老板煮了壹碗熱面條,用精制面條,辣蒜末,豆豉,胡椒,酸筍,牛肉末和胡椒制成,並送給了他的老朋友。吃完後,老人出了壹身汗,癥狀也有所緩解,因此得名“老朋友面”。
2.桂林米粉
桂林米粉以其獨特的風味而聞名。它的做工精致。首先,將精米磨成漿,裝袋瀝幹,塞入粉團,煮熟並壓成圓根或片狀。圓形米粉、片狀米粉和米線的特點是白、嫩、軟和爽口。它有多種吃法。
3.水油堆
油潑面是壯族的特色小吃之壹。水是廣西柳江縣羅曼鎮的著名小吃,已被列為該縣第壹批非物質文化遺產。
4.南寧卷粉
南寧卷粉,更關心其精美的做法,是均勻地鋪在帶有研磨米漿的熱白布上,放在托盤上,撒上壹些已經準備好的肉末和蔥花,蒸熟後放在盤子裏並包成枕頭形狀。食用時配以南寧特產黃皮醬、香油等佐料,軟滑爽口。
5.海鮮、大肉和蝸牛
海鮮大肉螺是廣西玉林十大特色小吃之壹。首先,最好的大蝸牛是通過敲掉蝸牛的尾巴來烹飪的,然後將豬肉和木耳等食材剁碎成餡料並塞入蝸牛中,然後與雞肉和螃蟹壹起烹飪。其特點是味道鮮美、鮮甜、營養豐富。
6:荔浦芋頭紅燒肉
廣西荔浦芋頭扣肉是荔浦及桂北地區漢族傳統名菜。這道菜肉質細膩,烹飪後柔軟芳香,風味獨特,營養豐富。
7:梧州龜苓膏
廣西梧州市特產梧州龜苓膏是中國國家地理標誌產品。它是壹種歷史悠久的漢族傳統藥膳。據說它最初是清朝皇帝的珍貴藥物。它主要是由小雞龜和土茯苓制成,然後用生地等藥物精制而成。
8:正宗玉林牛巴
正宗的玉林牛巴色澤半透明,色澤似咖啡,有光澤,香味濃郁,鹹甜可口,爽口可口,韌而不堅。色澤深亮,氣味醇厚,肉質細膩有嚼勁,入口香濃回味無窮。肉質細膩有嚼勁,吃後滿口留香,是地方壹絕。
9:菱角蛋糕
荸薺糕是兩廣地區的壹種特色小吃。主要成分是米粉,將其放入形似馬蹄的木制模具中,用黃糖粉、馬蹄粉或芝麻粉包裹,大火蒸熟後取出食用。它制作簡單,香甜可口。
10:螺螄粉
螺螄粉是廣西柳州的壹種小吃米粉。它具有獨特的辣,爽,鮮,酸和熱的風味,其美味也是由於其獨特的湯底。湯由天然香料和調味料制成,如蝸牛肉、山奈、八角、肉桂、丁香、各種辣椒等。
廣西旅遊美食攻略
去桂林旅遊可以吃到什麽美食——桂林米粉
桂林當地的米粉據說愛上了整個城市,其食用特點是白、嫩、軟、滑和爽口。非常註重湯底,米粉的骨頭湯味道醇厚,還有制作精良的紅燒肉。壹碗米粉,配上美味的花生、紅燒肉和蔥花,再淋上高湯,味道不錯。按澆頭可分為生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、酸辣粉、馬肉米粉等。,而馬肉粉最受歡迎。郊縣米粉的味道很不壹樣。價格為1.8元~ 2.0元/1兩,2.5元~ 3.0元/1.5兩,馬肉米粉壹般為5元/2兩。
去桂林旅遊可以吃到什麽美食——尼姑素面
相傳為桂林月牙山尼姑首創,其制作方法長期廣為流傳。桂林尼姑面的精髓在於湯,它是由黃豆芽、鮮草菇、蘑菇和冬筍長時間熬制而成的。色澤金黃,香甜可口。面條用清水煮熟後放入碗中,湯也放了進去。加入素菜和調味料,如桂林腐竹、黃菜、素火腿、面筋等。,鮮香可口。在七星公園的新月樓裏,修女的臉是最著名的。
當我去桂林旅遊時,我能吃到什麽美味的食物-桂林到處都是水。
糍粑是將上好的糯米蒸熟,搓成團放在籠中蒸熟而成的。它應該用豆沙、蓮蓉和芝麻桂花糖等餡料包裹。出籠時要裹上壹些白糖或熟豆粉,色澤晶瑩潔白,口感滑甜。它是桂林著名的小吃之壹,到處都可以吃到。
去桂林旅遊能吃到什麽美食——白果燉老鴨
白果燉老鴨是壹道傳統的滋補菜肴,由桂林特產白果、老鴨片、火腿片和各種配料制成,用燉鍋蒸熟。其特點是鴨肉鮮美、白果細嫩、湯汁勁道,具有養津液、潤肺益氣的作用。
去桂林旅遊能吃到什麽美食——漓江蝦仁
桂林典型風味菜肴。它是在桂林漓江中用少許桂林三花酒炒蝦制成的。因為漓江清脆,漓江蝦的肉質細嫩純凈,原汁原味使這道菜鮮紅如寶石,口感脆爽,香而不烈,從中可以品嘗到漓江的純凈和甘甜。
去桂林旅遊可以吃到什麽美食——恭城油茶
喝油茶壹定要配各種小吃,大多是炒黃豆、炒花生、炒玉米、炒花生、湯圓或糯米糕。油茶不分季節,壹年四季早晚都可以喝。客人早晚到達,隨時準備為客人服務。
去桂林旅遊能吃到什麽好吃的東西——豆沙糯米飯
最好的糯米蒸熟後做成飯團,以甜豆沙為主要餡料,然後與炒熟的芝麻、蔥花、油和大米混合。柔韌,鮮香,風味十足。現在有香腸餡的鹹糯米飯和水煮牛肉,這也是桂林早餐的常見小吃。
去桂林旅遊可以吃到什麽好吃的食物——菱形餅
主要成分是米粉,將其放入形似馬蹄的木制模具中,用黃糖粉、馬蹄粉或芝麻粉包裹,大火蒸熟後取出食用。它制作簡單,香甜可口。壹般來說,現在大多是個人站著賣,散落在大街小巷各處,行人立即購買和食用非常方便。
去桂林旅遊可以吃到什麽美食——荔浦紅燒肉
它看起來精致而美麗。如果做得好,自然是色香味俱全。此外,正宗的荔浦芋頭松散柔軟。我們通常同時拿著平行肉和芋頭,當我們咬下它時,我們會聞到芋頭的香味和嘴裏美味的肉。這兩種非常好吃。
廣西南寧美食攻略
八仙粉
繡球粉因其味道鮮美、柔韌爽滑而受到人們的喜愛。據傳說,它是根據清宮的食譜制作的,並配有八種以上的調味料,如山珍,海鮮和時令美食。味道各不相同,相輔相成,就像“八仙過海各顯神通”,可以將米粉的味道調整到最佳狀態,因此得名。
粥
南寧人早餐愛喝粥,粥的品種有十幾種。有瘦肉粥、豬肉紅粥、魚粥、紅豆粥、皮蛋粥、田雞粥等等。特點:香、辣、味俱全。園湖路上的廣州粥王是綠城品嘗粥的好選擇。
酸性產品
在南寧廣為流傳著“行人傷心酸野攤”“好男傷心美女,好女傷心酸野攤”的說法,將“酸野”描述得惟妙惟肖。酸制品在南寧方言中被稱為“酸田”。該產品由當地時令水果和蔬菜制成,如木瓜、蘿蔔、黃瓜、蓮藕、西蘭花和菠蘿,並用酸醋、胡椒和糖腌制。特點:吃起來酸甜香辣,酥脆可口,令人食欲大開。
線圈粉末
滾刀粉是壹種煎餅,塗上米漿,撒上肉末和蔥花,蒸熟後卷起來,澆上醬料和香油等。它的特點是清香柔和。
檸檬鴨
這是武鳴縣的壹道特色菜。做法是將宰殺洗凈的鴨子切塊,放入鍋中煎至半熟,然後加入酸椒絲、酸芥菜頭、酸姜、酸檸檬、酸梅、姜和蒜泥,小火慢燉至半熟,然後加入鹹黑豆,煎好後淋上香油即可。它的味道酸辣鮮香,極其開胃。
廣西東興特色美食介紹
1,唐大生涼茶
解放路165號是壹家幾十年的老涼茶店。老地黃是招牌,壹點都不苦,很甜。壹碗的價格是10元,剛好離我住的地方不遠。我每天走路的時候都會喝壹杯。
9月份又去了壹次東興,這家老店已經搬走了。我問了隔壁的店,說是學校裝修,老板搬回了老房子店裏。
2.九叔老牌餛飩
民族路23號九叔老式餛飩是另壹家開了幾十年的老店。因為是大肉餛飩,比較大,肉很紮實。8元有壹碗,我推薦酸菜炒雞。
3.品羅堂
品羅堂也是壹家開了幾十年的老店。它還上過電視,重點是越南風味。螺螄的品種很多,沿海地區的新鮮品質不用擔心。店家會推薦每個品種的做法,就是老板和服務員不太懂普通話,只能做簡單的交流。他們點了煮香螺、錫紙釘和烤牡蠣,醬汁是帶有越南風味的甜辣醬。他們點了越南牛油果汁,但他們沒有像往常壹樣吃牛油果。酸酸甜甜的夏天,壹杯酸牛角汁特別開胃。強烈推薦烤法國面包。裏面有肉、黃瓜和雞蛋,味道很好。烤年糕是特色,味道壹般,和大家平時吃的年糕差不多,沒有特別驚艷的感覺。訂這麽多要花180元。
我昨天嘗了炒年糕,覺得比烤年糕更好吃、更香、更脆。
4 .經緯酒店
萬偉海鮮市場的京味飯店和海鮮加工店好吃又實惠,他們總是去這家,其中油炸和殺蟲是最值得推薦的,因為男人最喜歡這道菜,他們必須點海鮮。吃過許多家之後,他們比較這家做得最好。炸出的金黃色澤脆嫩,香味不辣。這次的四道菜,水煮甜螺、清蒸大閘蟹、椒鹽蝦、油炸殺蟲,花費60元,同樣的壹道菜在三亞花費200多元和近300元。此外,北京炒粉是這裏的特色菜。它是用蝦炒的,粉也很濃。關鍵是15元是壹個盤子,重量是外面的兩到三倍。兩個人根本做不完。
5.老梅特色豬頭皮
東興人特別喜歡吃豬頭皮。基本上每個燒烤攤都會有。35元的是豬臉,很香。用店裏的醬吃也不膩。是解放路上的老牌子了。妳來東興壹定要嘗嘗。
6.高佬海鮮粥
位於東盟大道的高佬海鮮粥,我去的時候有點這樣。許多遊客來到這裏,沒有地方可以與他人共用壹張桌子。海鮮粥每人15元,有蝦仁、泥丁、瘦肉、豬肝、大腸等。,而且味道很鮮。此外,招牌菜醬油雞非常香和美味,而炒豬肝則沒有點。
7.湛江海鮮大排檔
位於湖南路的湛江海鮮攤,吃飯的時候人很多,大部分是外國人,但價格很實惠。98元,壹斤海蝦,我們吃的海鮮粥是每人15元,個人覺得比高老的好吃。還吃了涼拌海蜇皮和清炒豆芽,180元。另外這家的安鋪雞已經是招牌了,每桌都有人點,因為人少我們不會點那麽多菜。